فرآیند و کارکرد گیاهی، جلد ۶، شماره ۲۱، صفحات ۱۵-۲۶
عنوان فارسی سنجش ترکیبات فنولی، اسانس و فعالیت آنتی‌اکسیدانی بومادران هزاربرگ (.Achillea millefolium L ) در مراحل رشد
چکیده فارسی مقاله چکیده گیاهان سرده بومادران( Achillea) از تیره کاسنی (Asteraceae) از گیاهان مهم دارویی و زینتی محسوب می­شوند. گونه بومادران هزاربرگ یکی از گونه های مهم بومادران و منبع غنی از آنتی اکسیدان محسوب می­شود. در این پژوهش، بخش­های هوایی پنج ژنوتیپ  بومادران هزار برگ از کندوان ایران (Amk) ، لیتوانی (AmlitR )، انگلیس (AmUK)، ارومیه ایران (Amo) و همدان ایران (Amh ) در طی چهار مرحله (پنج برگی، غنچه دهی، 50% گلدهی، 100% گلدهی) از نظر ترکیبات فنولی، اسانس و فعالیت آنتی­اکسیدانی  مطالعه گردیدند. فعالیت آنتی اکسیدانی با استفاده از مدل سیستم آلفا و آلفا- دی فنیل- بتا- پیکریل هیدرازیل (DPPH) و قدرت احیا کنندگی آهن (FTC) ارزیابی شد. آزمایش با 3 تکرار در قالب طرح اسپیلیت پلات در زمان در سال 93 مورد ارزیابی قرار گرفت. تکرار نتایج نشان داد که در همه  ژنوتیپ­ها میزان فنل، فلاونوئید، میزان اسانس و قابلیت احیا کنندگی آهن (در چهار غلظت 50 ، 100، 300 و500 ppm) در مرحله 50% گلدهی بیشتر از سایر مراحل است و کمترین مقدار  فعالیت آنتی اکسیدانی به روشDPPH  بر اساسIC50  در این مرحله مشاهده شد. بیشترین میزان فنل و فلاونوئید به ترتیب در ژنوتیپ کندوان و ژنوتیپ ارومیه با مقادیر (52/84 میلی­گرم تانیک اسید بر گرم ماده خشک) و (936/13 میلی­گرم کوئرستین بر گرم ماده خشک) مشاهده شد. بیشترین میزان احیاکنندگی آهن در هر دو غلظت و کمترین شاخص  IC50(165/639 میکروگرم بر میلی­لیتر حجم عصاره) در ژنوتیپ کندوان بدست آمد. بیشترین و کمترین درصد اسانس متعلق به ژنوتیپ لیتوانی(%7/0) و همدان (%07/0) بود. بنابراین بهترین زمان برداشت این گونه از نظر ترکیبات فنولیک زمان 50% گلدهی و از نظر درصد اسانس زمان 100% گلدهی گیاه بود. 
کلیدواژه‌های فارسی مقاله آنتی اکسیدان، بومادران، فلاونوئید، اسانس.
عنوان انگلیسی Measurement of phenolic compounds, essential oil content and antioxidant activity in Achillea millefolium at different growth stages.
چکیده انگلیسی مقاله                  Achillea is flowering plants in the family of Asteraceae that is one of the most important medicinal plants. A. millefolium is one of the important species and a best-known source of antioxidant activity. In this study, essential oil yield and composition of total phenolic, flavonoid content and antioxidant activity (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl and ferric thiocyanate model systems) of Amk from kandowan, AmlitR from Lithuania, AmUK from the British, Amo from Orumie and Amh from Hamedan were investigated in four phenological stages including five leaves appearance, sprouting, 50% and 100% flowering. An experiment was performed at Isfahan University of Technology in split plot in time, while a completely randomized block design with three replicates used to analyze the data. Results indicated that phenolic compounds, flavonioid content and ferric thiocyanate model system (in concentration from 50 ppm to 500 ppm) increased as the plant growth elevated until 50% of flowering, while it decreased in the maturity stage in all genotypes. For total phenolic and flavonioid content, the highest and the lowest amount observed in Kandovan (84.52 mg/1g of dry weight) and Orumie (13.936 mg Quercetin/gdW) genotypes, respectively. For reducing power, the highest absorbance in 700 nm belonged to Kandovan and in DPPH assay, Kandovan showed the lowest Ic50 (639.165 μg/ml). For essential oil yield, the highest and the lowest percent belonged to AmlitR (0.07%) and Hamedan (0.7%) at 100% flowering, respectively. So, the best harvesting time for this species in respect to total phenolic compounds was 50% flowering, while the best time for gaining high essential oil yield was 100% flowering.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله مهوش افشاری | mahvash afshari
iut
دانشگاه صنعتی اصفهان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه صنعتی اصفهان (Isfahan university of technology)

مهدی رحیم ملک | mehdi rahimmalek
iut
دانشگاه صنعتی اصفهان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه صنعتی اصفهان (Isfahan university of technology)

نشانی اینترنتی http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-470-2&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده سایر موارد
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات