مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۱۶، شماره ۵۶، صفحات ۱۰۸-۱۱۴
عنوان فارسی عادات غذایی در دختران نوجوان دبیرستان های شهر ساری، سال۱۳۸۲
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: باتوجه به اهمیت تغذیه صحیح و مناسب در دوران مختلف زندگی، به خصوص در دختران نوجوان که نقش موثری در سلامت نسل آینده جامعه ایفا می کنند، هدف از این مطالعه بررسی بسامد مصرف مواد غذایی و وضعیت دریافت وعده های غذایی در میان دختران نوجوان می باشد.مواد و روش ها: تعداد 240 دختر نوجوان 14 تا 18 ساله با روش نمونه گیری تصادفی از دبیرستان ها و پیش دانشگاهی های شهرساری انتخاب گردید. پرسشنامه بسامد مصرف خورال توسط نمونه ها تکمیل گردید. هم چنین مصرف و عدم مصرف وعده ها و میان وعده های غذایی دانش آموزان بررسی شد. جهت مطالعه آماری از نرم افزار SPSS و جهت رسم نمودارها از نرم افزار Exell استفاده شد.یافته ها: یافته های این مطالعه نشان داد که بیشترین میزان مصرف مواد غذایی در بین گروه گوشت و جانشین های آن به تخم مرغ، در گروه شیر و لبنیات به ماست، در گروه غلات و سیب زمینی به برنج، در گروه سبزی ها به گوجه فرنگی و پیاز، در گروه میوه ها به مرکبات و در گروه تنقلات به شکلات و چیپس اختصاص داده شده بود. هم چنین کمترین وعده غذایی اصلی و میان وعده مصرف شده به ترتیب صبحانه و میان وعده قبل از خواب بود.استنتاج: با کمک نتایج این بررسی و مطالعات تکمیلی انجام شده دیگر بر روی این گروه سنی، می توان الگوی غذایی مناسبی را جهت برنامه ریزی های منطقه ای و یا کشوری طراحی نمود و سپس با برنامه های آموزشی آگاهی دختران نوجوان را نسبت به نیازهای تغذیه ای آنان افزایش داد تا در نهایت تبدیل به رفتارهای غذایی مناسب شود.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Dietary habits in adolescent girls of Sari
چکیده انگلیسی مقاله Background and purpose: An appropriate nutrition throughout the lifespan is important. As adolescent girls nutrition status can affect community health in future. We decide to determine the frequency and composition of food from different groups of foods in adolescent girls of Sari (North of Iran). Materials and Methods: In the winter of 2004, 240 adolescent girls (14-18 years of age) from Sari high schools were randomly selected and food frequency questionnaires were completed. Also they were asked about their meals and snacks. Data were analyzed using SPSS version 11.5 software and the charts were drown using Microsoft Excel software. Results: The results indicated that the most consumed foods in groups of meats, dairies, grains and potatoes, vegetables, fruits and junky foods were egg, yoghurt, rice, tomato, citrus and chocolate respectively. Conclusion: This survey showed Sari adolescent girls dietary habits (in the winter), and it could be a part of studies to design a food program for them.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله سیما جعفری راد | s jafari rad
laboratory of food and drug- mazandaran university of medical sciences, sari, iran
کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه، آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)

سیدعلی کشاورز | s a keshavarz


علیرضا خلیلیان | a r khalilian


نشانی اینترنتی http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-185&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی-کامل
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات