علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد ۱۲، شماره ۲، صفحات ۱-۸
عنوان فارسی بررسی ارتباط دریافت درشت مغذی‌ها با پروتئین واکنش‌گرC با حساسیت بالا (hs-CRP) ) در ساکنین خانه سالمندان شهر سبزوار (مطالعه مقطعی)
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: پروتئین واکنشگرC با حساسیت بالا (hs-CRP) قابل اعتمادترین وسیله تشخیص و کنترل التهابات و عفونت‌های پنهان بدن است. نامطلوب بودن وضعیت تغذیه‌ای در سالمندان با افزایش سطوح سرمی CRP و به دنبال آن التهاب سیستمیک ارتباط دارد. به نظر می‌رسد رژیم غذایی با اثر بر التهاب بر پیشرفت بیماری‌های مزمن تأثیرگذار باشد. این مطالعه با هدف بررسی ارتباط بین دریافت درشت مغذی‌ها با hs-CRP سرم در ساکنین خانه سالمندان شهر سبزوار انجام شد. مواد و روش‌ها: این مطالعه تحلیلی- مقطعی روی 105 نفر از ساکنین خانه سالمندان شهر سبزوار که به روش طبقه‌ای نمونه‌گیری شدند، انجام گرفت. شاخص‌های تن‌سنجی اندازه‌گیری، BMI و WHR محاسبه گردید. مواد مغذی دریافتی هر فرد گردآوری و با استفاده از نرم‌افزار N4 تعیین گردید. نمونه خون جهت اندازه‌گیری hs-CRP سرم جمع‌آوری شد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS و آزمون‌های آمار توصیفی، ضریب همبستگی و رگرسیون تحلیل شد. یافته‌ها‌: در مطالعه حاضر، همبستگی مثبت معنی‌داری بین چربی کل و کلسترول دریافتی و همبستگی معکوس معنی‌داری بین دریافت فیبر با hs-CRP سرم مشاهده شد. در بین شاخص‌های تن‌سنجی نیز، بین hs-CRP سرم با شاخص توده بدنی، از لحاظ آماری ارتباط مستقیم و معنی‌داری وجود داشت. نتیجه گیری: بر اساس نتایج این مطالعه، رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر، کم‌چرب با کلسترول پایین به عنوان اولین سطح پیشگیری برای کاهش التهابات در این گروه سنی توصیه می‌گردد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله درشت مغذی، hs-CRP سرم، سالمند
عنوان انگلیسی The association between macronutrients intake with High sensitivity C-reactive protein (hs-CRP) in elderly of Sabzevar nursing homes (A Cross-Sectional Study
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objectives: High-Sensitivity C-reactive protein (hs-CRP) is the most reliable means of diagnosing and controlling hidden inflammation and infection in the body. poor nutritional status in older adults with increased serum levels of CRP, followed by systemic inflammation is linked. It appears that diet has an significant effect on chronic inflammation affecting the progression of the disease. This study aimed to examine the association between macronutrients intake with serum High sensitivity C-reactive protein in elderly located in nursing homes in Sabzevar. Materials & Methods: This cross-sectional analytical study included 105 nursing home residents from Sabzevar city, stratified sampling method was performed. Anthropometric indexes, BMI and WHR were measuremed according standard methods. Nutrientional intake per person was collected and determined by using the N4 software. Blood samples were collected for measurement of serum hs-CRP. Data were analyzed by using SPSS software descriptive statistics and regression. Results: In the present study, a significant positive correlation between total fat and cholesterol intake and a significant inverse correlation between fiber intake and serum high sensitivity C- reactive protein was observed. Among Anthropometric indexes, hs-CRP has a statistically significant relationship with BMI. Conclusion: According to results of this study, diets high in fiber, low in fat, low cholesterol should be the first level of prevention in this age group and it can reduce inflammation remarkably.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Macronutrient, Serum hs-CRP, Elderly
نویسندگان مقاله زهره سرچاهی | z aarchahi
school of nursing and midwifery, sabzevar university of medical science
دانشگاه علوم پزشکی سبزوار،دانشکده پرستاری و مامایی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی سبزوار (Sabzevar university of medical sciences)

اکرم کوشکی | a kooshki
school of medicine, sabzevar university of medical
دانشگاه علوم پزشکی سبزوار،دانشکده پزشکی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی سبزوار (Sabzevar university of medical sciences)

محمدحسن رخشانی | mh rakhshani
school of public health, sabzevar university of medical sciences,
دانشگاه علوم پزشکی سبزوار،دانشکده بهداشت
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی سبزوار (Sabzevar university of medical sciences)

طاهره توفیقیان | t tofighiyan
school of nursing and midwifery, sabzevar university of medical science
دانشگاه علوم پزشکی سبزوار،دانشکده پرستاری و مامایی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی سبزوار (Sabzevar university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2620-1&slc_lang=fa&sid=en
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/53/article-53-406078.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات