این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم و صنایع غذایی ایران، جلد ۲۱، شماره ۱۵۵، صفحات ۱۴۸-۱۶۹
عنوان فارسی اثرات سلامتی بخش گیاه Pistacia Atlantica مورد استفاده در موادغذایی: مروری
چکیده فارسی مقاله مطالعه حاضر مزایای بالقوه سلامتی و خواص درمانی Pistacia atlantica، گیاهی بومی شمال آفریقا و خاورمیانه را مورد بحث قرار می دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات فیتوشیمیایی آن، از جمله فلاونوئیدها، ترکیبات فنلی و اسانس‌ها، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و به طور موثر شرایطی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و تخریب عصبی را درمان می‌کند. علاوه بر این، P. atlantica دارای خواص ضد باکتریایی قوی است که می تواند برای درمان بیماری های عفونی و بهبود زخم مورد استفاده قرار گیرد. مطالعات پیش بالینی همچنین فعالیت ضد توموری بالقوه را در انواع مختلف سلول های سرطانی نشان می دهد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای درک کامل مزایای درمانی آن، بهبود روش‌های استخراج و اطمینان از ایمنی و اثربخشی آن در آزمایش‌های بالینی مورد نیاز است. این بررسی بر روی خواص دارویی، ترکیبات و مکانیسم‌های عمل P. atlantica تمرکز خواهد کرد، استفاده سنتی آن در پزشکی، اثرات آن بر بیماری‌های التهابی، خواص ضد باکتریایی، نویدبخش درمان سرطان، و پتانسیل برای درمان دیابت و سایر مسائل متابولیک است. هدف این بررسی درک جامع پتانسیل P. atlantica به عنوان یک عامل درمانی و شناسایی مناطق برای تحقیقات بیشتر است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله ضد میکروبی،آنتی اکسیدان،عملکردی،ترکیب شیمیایی،دیابت،بیماری ها،پسته آتلانتیکا،اثرات درمانی،
عنوان انگلیسی The therapeutic effects of Pistacia Atlantica used in foods: A review
چکیده انگلیسی مقاله The present study investigates the potential medicinal and health benefits of the Middle Eastern and North African herb Pistacia atlantica. Research shows that its compounds, such as flavonoids, phenolic compounds, and oils, could be beneficial. It can help with heart disease, sugar sickness, and brain illness because of its antioxidant and anti-inflammatory attributes. Also, P. atlantica can kill bacteria and help heal cuts. It might help fight cancer too. But we need to study more to know all its uses, enhance extraction techniques, and make sure it's safe and works well in tests with people. The review will focus on the pharmacological properties, constituents, and mechanisms of action of P. atlantica, discussing its traditional use in medicine, effects on inflammatory diseases, antibacterial properties, promise in cancer treatment, and potential for treating diabetes and other metabolic issues. The review aims to comprehensively understand P. atlantica's potential as a therapeutic agent and identify areas for further research.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله ضد میکروبی,آنتی اکسیدان,عملکردی,ترکیب شیمیایی,دیابت,بیماری ها,پسته آتلانتیکا,اثرات درمانی
نویسندگان مقاله زینب طارق یاسین الادانی |
گروه علوم غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بصره، بصره، 61004 عراق

نوفل الحلفی |
گروه علوم غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بصره، بصره، 61004 عراق

مطهره پیرنیا |
دانشگاه فردوسی مشهد

نشانی اینترنتی https://fsct.modares.ac.ir/article_27300_5060aac2f925bfb24ff52e0a02898301.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات