این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد ۱۸، شماره ۲، صفحات ۱-۹
عنوان فارسی تأثیر تمرین هوازی همراه با مصرف مکمل تریپتوفان بر دفاع آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و پراکسیداسیون لیپیدی در بافت مغز رت‌های سالمند تغذیه‌شده با غذای پرچرب
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: استرس اکسیداتیو یکی از مکانیسم­­های مؤثر در نورودژنراسیون و فرایند پیری سیستم عصبی می­باشد. هدف این پژوهش تعیین تأثیر تمرین هوازی همراه با مصرف مکمل تریپتوفان بر دفاع آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و پراکسیداسیون لیپیدی در بافت مغز رت­های سالمند تغذیه‌شده با غذای پرچرب بود. مواد و روش‌ها: در این تحقیق تجربی، 36رت­ نر ویستار سالمند (سن: 18ماه و میانگین وزن100±500گرم) به­طور تصادفی در پنج گروه شامل کنترل غذای نرمال G1 (6n=)، غذای پرچرب G2 (6n=)، غذای پرچرب+تمرین G3 (8n=)، غذای پرچرب+مکمل G4 (8n=) و غذای پرچرب+تمرین+مکمل G5 (8n=)، قرار گرفتند. برنامه تمرین تناوبی هوازی روی تردمیل سه­روز در هفته با سرعت 26-12 متر بر دقیقه و به­مدت هشت هفته انجام شد. به هر رت در گروه­های مکمل (G4 وG5 ) روزانه100میلی­گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مکمل تریپتوفان به­صورت گاواژ داده شد. سطوح سوپراکسیددیسموتاز، مالون دی­آلدهید و لاکتات دهیدروژناز سرم با استفاده از کیت و به­روش الایزا اندازه­گیری شد. داده­ها به­روش آزمون تی مستقل و MANOVA  در سطح معنی­داری 05/0p< تجزیه و تحلیل شد. یافته‌ها‌: نتایج نشان داد که بین دو گروه غذای نرمال و غذای پرچرب در هیچ کدام از فاکتورهای مورد مطالعه تفاوت معنی‌دار وجود ندارد،  همچنین اثر تعاملی تمرین و مکمل برای فاکتور وزن (441/0 = P)، وزن بافت مغز (78/0 = P)، نسبت وزن بافت مغز به وزن کل(47/0 = P)، MDA (13/0 = P)، SOD (55/0 = P) تفاوت معنی دار وجود ندارد اما برای فاکتور LDH  (05/0 = P) تفاوت معنی دار مشاهده گردید. نتیجه گیری: به­نظر می­رسد تمرین تناوبی هوازی با شدت بالا همراه با مصرف مکمل تریپتوفان تأثیر بر سیستم آنتی‌اکسیدانی و پراکسیداسیون لیپیدی در بافت مغز رت­های سالمند ندارد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله تمرین، تریپتوفان، سیستم آنتی اکسیدان، غذای پرچرب، سالمندی
عنوان انگلیسی Effects of Aerobic Exercises with Tryptophan Supplementation on Enzymatic Antioxidant Defense and Lipid Peroxidation in Brain Tissues of Elderly Rats Fed with High-Fat Diets
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objectives: Oxidative stress is one of the effective mechanisms in neurodegeneration and aging process in central nerve system. The aim of this study was to investigate effects of aerobic exercises with tryptophan supplementation on enzymatic antioxidant defense and lipid peroxidation in brain tissues of elderly rats fed with high-fat diets.  Materials & Methods: In this experimental study, 36 elderly male Wistar rats (age of 18 months and mean weight of 500 g ±100) were randomly divided into five groups including normal food control, G1 (n = 6); high-fat food, G2 (n = 6); high-fat food and exercise, G3 (n = 8), high-fat food and supplement, G4 (n = 8); and high-fat food, exercise and supplement, G5 (n = 8). Aerobic interval training program was carried out on treadmill including three days per week at speeds of 12–26 m/min for eight weeks. Each rat in the supplemented groups (G4 and G5) was administrated with 100 mg of tryptophan supplement per kilogram of body weight daily via gavage. Serum levels of superoxide dismutase, malondialdehyde and lactate dehydrogenase were assessed using kits and enzyme-linked immunosorbent assay. Data were analyzed using independent t-test and MANOVA test at p < 0.05. Results: Results showed no significant differences between the two groups of normal and high-fat foods for the highlighted factors as well as interactive effects of exercise and supplementation for weight factor (p = 0.441), brain tissue weight (p = 0.78), ratio of brain tissue weight to total weight (p = 0.47), malondialdehyde (p = 0.13), superoxide dismutase (p = 0.55) with no significant differences. However, significant differences were observed for LDH (p = 0.05). Conclusion: It seems that high-intensity interval training with tryptophan supplementation does not include effects on antioxidant system and lipid peroxidation in brain tissues of elderly rats.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Exercise, Tryptophan, Antioxidant system, High-fat foods, Aging
نویسندگان مقاله الهه اکبری | E Akbari
Alzahra University
دانشگاه الزهرا (س)

پروانه نظرعلی | P Nazarali
Alzahra University
دانشگاه الزهرا (س)

رستم علی زاده | R Alizadeh
Department of Physical Education and Sports Science, Ilam University, Ilam, Iran
گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران

ابوالفضل شکیبائی | A Shakibaee
baqiyatallah university of medical sciences
علوم پزشکی بقیه الله

نشانی اینترنتی http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4137-2&slc_lang=fa&sid=1
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات