این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
تولیدات دامی، جلد ۱۷، شماره ۲، صفحات ۴۰۳-۴۱۳
عنوان فارسی تأثیر استفاده از میوه بلوط (Quercus brantii Lindl) خام و فرآوری شده در جیره بر عملکرد و فلور میکروبی رودۀ کور جوجه‌های گوشتی
چکیده فارسی مقاله به‌منظور بررسی تأثیرات دو سطح میوۀ بلوط خام و فرآوری‌شده با اسیداستیک بر عملکرد و فلور رودۀ کور جوجه‌های گوشتی، از تعداد 340 قطعه جوجۀ یک‌روزه سویۀ کاب 500 در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار (هر تکرار با 17 قطعه جوجۀ نر و ماده) استفاده شد. تیمار اول، با جیرۀ بر پایۀ ذرت‌ـ‌کنجالۀ سویا (بدون استفاده از میوۀ بلوط) به‌عنوان شاهد و تیمارهای دو، سه، چهار، و پنج به‌ترتیب با جیره‏‌های حاوی 20 یا 25‌درصد بلوط خام یا فرآوری‌شده تغذیه شدند. فرآوری میوۀ بلوط با اسیداستیک میزان ترکیبات فنلی (فنل کل، تانن کل، و تانن فشرده) را به‏طور معنی‏داری کاهش داد (05/0>P). استفاده از 20 و 25درصد بلوط خام در جیره، میزان افزایش وزن بدن جوجه‌ها را در مقایسه با گروه شاهد کاهش داد (05/0>P)، اما در بلوط فرآوری‌شده این کاهش مشاهده نشد. استفاده از میوۀ بلوط (خام و فرآوری‌شده) افزایش معنی‏دار ضریب تبدیل غذایی را به دنبال داشت. شمار باکتری‌های ای.‌‌کلی و اسیدلاکتیک در 21 و 42روزگی تحت‌تأثیر تیمارهای تغذیه‌ای قرار نگرفت. نتایج نشان داد استفاده از میوۀ بلوط خام و یا فرآوری‌شده به میزان 20 و 25درصد جیرۀ جوجه‏های گوشتی باعث کاهش عملکرد شد و بنابراین، استفاده از این سطوح قابل توصیه نیستند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله اسیداستیک، تانن، جوجۀ‌ گوشتی، فرآوری، میوۀ بلوط،
عنوان انگلیسی Effect of dietary inclusion of raw or treated oak acorn (Quercus brantii Lindl) on the performance and cecal flora of broiler chickens
چکیده انگلیسی مقاله This study was conducted to investigate the influences of raw or acetic acid-treated oak acornon the performance and cecal flora of broiler chickens. A total of 340 one-day-old male and female Cobb 500 broiler chicks were used in a completely randomized design consisting of five treatments with four replicates and 17 chicks each. First group was fed with a corn-based diet (without oak acorn) as control, while the chicks of groups 2, 3, 4 and 5 were fed with diets containing 20 or 25 percent raw or treated oak acorn, respectively. The results indicated that treatment with acetic acid significantly reduced content of the all phenol components (total phenol, total tannin and condensed tannins). Dietary inclusion of raw oak acorn at the levels of 20 and 25 percent, significantly reduced broilers body weight gain (P< 0.05). However, this reduction was not observed for treated groups. Feeding with raw or treated oak acorn resulted in higher feed conversion ratio compared with the control group (P< 0.05). E. coli and lactic acid bacteria counts were not affected by dietary treatments at 21 or 42 day of the study. In conclusion, dietary inclusion of 20 and 25 percent raw or treated oak acorn resulted in a significant reduction in broilers performance and hence, it is not recommended.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Acetic acid, Broiler, oak acorn, tannin, treatment
نویسندگان مقاله ساحره غریبی |
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه یاسوج (Yasouj university)

محمد هوشمند |
استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه یاسوج (Yasouj university)

رضا نقی ها |
استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه یاسوج (Yasouj university)

نشانی اینترنتی http://jap.ut.ac.ir/article_54209_4fd0d3e447196b08015eee23e46e17ac.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/739/article-739-273260.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات