این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
تولیدات دامی، جلد ۱۷، شماره ۲، صفحات ۲۲۳-۲۳۳
عنوان فارسی تاثیر ویتامین های E و C و نوع روغن جیره بر عملکرد و فراسنجه های سرم جوجه های گوشتی
چکیده فارسی مقاله برای بررسی تأثیرات افزودن ویتامین E و C به جیره‏های حاوی منابع متفاوت روغن بر عملکرد و فراسنجه‏های سرم از 320 قطعه جوجۀ گوشتی (سویۀ راس 308)، در آزمایشی فاکتوریل 2×2×2 و در قالب طرح کاملاً تصادفی با هشت تیمار، چهار تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. فاکتورهای آزمایشی شامل دو منبع متفاوت روغن (سویا و کانولا) و دو سطح ویتامین E (صفر و 200 میلی‏گرم در کیلوگرم) و دو سطح ویتامین C (صفر و 1000 میلی‏گرم در کیلوگرم) بودند. منابع روغن و ویتامین‏های E و C اثر معنی‏داری بر عملکرد جوجۀ گوشتی نداشتند. استفاده از ویتامین E یا C سبب افزایش کلسترول کل و HDL سرم شد (05/0>P). منبع روغن اثر معنی‏داری بر کلسترول کل و گلوکز سرم نداشت. جیره‏های حاوی روغن کانولا، سبب افزایش HDL و کاهش مالون‏دی‏آلدئید سرم در مقایسه با جیره‏های حاوی روغن سویا شد (01/0>P). جیرۀ حاوی روغن کانولا و ویتامین C، موجب کاهش تری‏گلیسیرید سرم در مقایسه با جیره‏های حاوی روغن سویا و ویتامین C شد (05/0>P). جیره‏های حاوی ویتامین E موجب کاهش مالون‏دی‏آلدئید و افزایش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز سرم شد (05/0>P). براساس نتایج تحقیق حاضر، تغذیۀ جوجه‏های گوشتی با جیرۀ حاوی روغن کانولا، ویتامین C یا E، HDL سرم را افزایش می‏دهد و ویتامین E با تقویت سیستم آنتی‏اکسیدانی سبب کاهش اکسیداسیون لیپیدهای سرم شد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Effect of vitamin E and C, and different source of oil on performance and serum metabolites of broilers
چکیده انگلیسی مقاله An experiment was conducted to determine of the effects of vitamin E and C supplementation in diet based on different source of oils on performance and serum parameters of broilers. A total of 320 broiler chicks (Strain Ross 308) used in a 2×2×2 factorial arrangement in the form of completely randomized design with eight treatments, four replicates and 10 chicks in each replicate. Experimental factors included: two different oil sources (soybean and canola), two levels of vitamin E (zero and 200 mg/kg), and two levels of vitamin C (0 and 1000 mg/kg). Oil sources and vitamin E and C had no effect on performance of broilers. Supplementation of vitamin E or C increased serum total cholesterol and HDL (P< 0.05). Source of oil had no significant effect on glucose and total serum cholesterol. Broilers fed diet containing canola oil had higher HDL and lower serum malondialdehyde than those fed diets with soybean oil (P< 0.01). Supplementation of vitamin C to the diets containing canola oil decreased serum triglyceride compared with diets include soybean oil and vitamin C (P< 0.05). Supplementation of vitamin E decreased serum malondialdehyde and increased activity of glutathione peroxidase (P< 0.05). Results of this study indicate that dietary supplementation of canola oil, vitamin C or E to broiler diet increased serum HDL and vitamin E decreased oxidation of serum lipids by improving antioxidant system.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله مازیار محیطی اصلی | mohiti asli
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت ـ ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

معین قناعت پرست رشتی | ghanaat parast rashti
دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت ـ ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه گیلان (Guilan university)

نشانی اینترنتی http://jap.ut.ac.ir/article_53900_8b5cdc2358e09179fa29a257bb16d365.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/739/article-739-273244.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات