|
|
بهره برداری و پرورش آبزیان، جلد ۹، شماره ۳، صفحات ۱-۱۳
|
|
|
| عنوان فارسی |
بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با روش امواج فراصوت از گیاه آزولا Azolla filiculoides |
|
| چکیده فارسی مقاله |
در مطالعه حاضر برای استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از گیاه آبزی آزولا Azolla filiculoides از روش امواج فراصوت و بهینه سازی تاگوچی استفاده شد. طبق نتایج بدست آمده مشخص شد که زمان التراسوند تاثیر معنی داری بر میزان ترکیبات فنولی (TPC) استخراج شده و خنثی کنندگی رادیکال آزاد DPPH ندارد (05/0 < p). بیشترین مقدار ترکیبات فنولی از مخلوط حلال‌های اتانول با آب و همچنین در نسبت 15/1 ماده خشک به حلال حاصل شد (05/0 > p). درصد خنثی کنندگی رادیکال‌های آزاد در تیمارها دامنه گسترده‌ای را نشان داد، بطوریکه در زمان 15 دقیقه بالاترین میزان (5/75 % ) را نشان داد (05/0 < p). همچنین این شاخص در عصاره اتانولی با اختلاف معنی داری نسبت به سایر تیمارها بیشتر بود (05/0 > p). در بهینه سازی تاگوچی مقایسه میانگین داده‌ها پس از طراحی آزمایش‌ها انجام شد. با توجه به بررسی نتایج مشخص عصاره اتانولی در مدت زمان 15 دقیقه با نسبت 1به 10 ماده خشک به حلال بعنوان تیمار بهینه انتخاب شد. نتایج نشان داد که گیاه آزولا می‌تواند بعنوان یک منبع آنتی اکسیدانی کم هزینه مورد استفاده قرار گیرد. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
آنتی‌اکسیدان، گیاه آزولا، فراصوت، استخراج حلالی، |
|
| عنوان انگلیسی |
Ultrasound-assisted optimization of extraction of antioxidant compounds from Azolla filiculoides |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
The present study was conducted to extract antioxidant compounds from Azolla filiculoides using the ultrasound-assisted and Taguchi optimization methods. The results demonstrated that ultrasound sonication time has no significant effect on DPPH radical scavenging and total phenolic compounds (p> 0.05). The highest concentration of the extracted phenolic compounds was measured in the mixture of ethanol and water (p < 0.05) as well as in dried sample to solvent with the ratio of 1:15 (p < 0.05). The percentage of DPPH radical scavenging exhibited a wide range, with the highest level (75.5%) at 15 min (p> 0.05). Moreover, this index in the ethanol extract was considerably higher than that of in the other treatments (p < 0.05). Concerning Taguchi optimization method, mean comparison was performed after designing the experiments and revealed that the ethanol extract was chosen as the optimum treatment with the ratio of 1:10 of dried powder to solvent for 15 min. Taken together, A. filiculoides could be used as a cost-effective antioxidant source. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
آنتی‌اکسیدان, گیاه آزولا, فراصوت, استخراج حلالی |
|
| نویسندگان مقاله |
شهاب نقدی |
دانشجوی دکتری فرآوری محصولات شیلاتی، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران
آریا باباخانی لشکان |
استادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه‌سرا، ایران
|
|
| نشانی اینترنتی |
https://japu.gau.ac.ir/article_5281_abcb7818c31c88cad24700eaddf89386.pdf |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
نسخه مرتبط |
نشریه مرتبط |
فهرست نشریات
|