این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد ۷، شماره ۲، صفحات ۱-۸
عنوان فارسی تأثیر مصرف روغن زیتون بر کاهش عوارض سکته مغزی با تمرکز بر ناحیه هیپوکامپ
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: مطالعات اولیه، کاهش مرگ و میر سلولی را در ایسکمی مغز با درمان ایسکمی با آنتی‌اکسیدان‌ها نشان دادند. در این مطالعه، رابطه بین مصرف روغن زیتون و مرگ و میر نورون‌های هیپوکامپ و نیز تغییرات حافظه متعاقب ایسکمی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: آزمایش‌ها روی 3 گروه سالم (7n=)، ایسکمی کنترل (7n=) و گروه تحت درمان (7n=) انجام شد. روغن زیتون قبل از درمان به مدت یک هفته به صورت گاواژ به موش‌ها داده شد. سپس ایسکمی با بستن شریان کاروتید مشترک القاء شد و سپس با کاهش التهاب ناحیه ایسکمیک (به مدت یک هفته) ، دوباره روغن زیتون به مدت یک هفته به موش‌ها داده شد. بررسی‌های بافتی با روش‌های رنگ‌آمیزی نیسل برای شمارش سلول‌های نکروتیک و تست تانل برای نشان دادن سلول‌های آپوپتوتیک و بررسی حافظه کوتاه مدت با روش شاتل باکس انجام شد. یافتهها: در نمونه‌های ایسکمی کنترل میزان نکروز و آپوپتوز شدیدی مشاهده شد که با اختلال در حافظه کوتاه مدت در موش‌ها همراه بود. این میزان مرگ و میر در گروه تحت درمان بسیار کمتر از گروه ایسکمی کنترل بود که با نتایج تست حافظه همخوانی داشت. نتیجه گیری: ایسکمی – ریپرفیوژن به مدت 15 دقیقه باعث آسیب و مرگ نورونی وسیع و آسیب دائمی در هیپوکامپ به ویژه ناحیه CA1 می‌شود. مصرف روغن زیتون به طور معنی‌داری باعث کاهش تعداد نورون‌های تخریب شده و کاهش اختلالات حافظه می‌شود. واژگان کلیدی: ایسکمی - ریپرفیوژن، هیپوکامپ، آنتی‌اکسیدان، روغن زیتون
کلیدواژه‌های فارسی مقاله ایسکمی - ریپرفیوژن، هیپوکامپ، آنتی‌اکسیدان، روغن زیتون
عنوان انگلیسی Effects of olive oil consumption on stroke complications, particularly in the hippocampal region, in mice
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objective: Preliminary studies have shown reductions in apoptosis in brain ischemia following treatment with antioxidants. In this study, the relationships between consumption of olive oil and apoptosis in hippocampal neurons and changes in memory following brain ischemia in mice were determined. Materials and Methods: Three groups of 7 mice each were included in the study: healthy, ischemic control, and treatment groups. The mice were treated with olive oil as a pre-treatment for a week (tube-feeding). Ischemia was then induced by common carotid artery occlusion. This was followed, after the inflammation in the ischemic area was reduced, by furher treatment for a week with olive oil. Histological examinations were made using Nissl staining for counting necrotic cells, TUNEL kit was used to quantify apoptotic cell death, and short-term memory scale was determined by the shuttle box test Results: In the ischemic group high rates of necrosis and apoptotosis were seen, which were associated with short-term and spatial memory loss. Apoptosis rate in the treatment group was much less than in the ischemic group, confirming results of the memory tests. Conclusion: Ischemia-reperfusion for 15 minutes induces vast and permanent cell death in the hippocampus in mice, particularly in the CA1 region. Olive oil consumption significantly reduces cell death and decreases memory loss. Keywords: Ischemia, Reperfusion, Hippocampus, Antioxidant, Olive oil
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Ischemia, Reperfusion, Hippocampus, Antioxidant, Olive oil
نویسندگان مقاله محمد زمانی | m zamani


جلال حسن شاهی | j hassanshahi


منصوره سلیمانی | m soleimani


فهیمه زمانی | f zamani


کتایون چوبین | k chubin


نشانی اینترنتی http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-252&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات