این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد ۸، شماره ۳، صفحات ۵۵-۶۴
عنوان فارسی رابطه‌ی درک از خطر بیماری‌های قلبی عروقی بر اساس مدل باور سلامت با دریافت خوراک در گروهی از کارمندان دولت- تهران-۱۳۹۱
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: عادات غذایی و دریافت خوراک از عوامل مهم بروز بیماری‌های قلبی عروقی هستند و چگونگی درک افراد نسبت به خطر این بیماری‌ها بر رفتارهای پیشگیرانه جهت کاهش بروز آن تأثیر میگذارد. این مطالعه با هدف بررسی رابطه‌ی درک از خطر بیماری‌های‌ قلبی عروقی بر اساس مدل باور سلامت با دریافت خوراک در گروهی از کارمندان بخش‌های دولتی شهر تهران انجام گرفت. مواد و روشها: مطالعه به صورت مقطعی روی 270 نفر از کارمندان که از طریق نمونه‌گیری آسان انتخاب شدند، انجام گرفت: (65 زن و 205 مرد با میانگین سنی 87/6±8/40 سال). جمع‌آوری اطلاعات از طریق مصاحبه با تکمیل پرسشنامه نیمه کمی 95 قلمی بسامد خوراک و پرسشنامه‌های خودایفای درک از خطر بیماری‌های قلبی عروقی بر اساس مدل باور سلامت و عادات غذایی صورت گرفت. آنالیز آماری با استفاده از ضریب همبستگی پیرسون و آزمون اسپیرمن انجام شد. یافتهها: افراد با سن بالاتر درک از خطر بالاتری نسبت به بیماری داشتند(039/0=P). میانگین امتیاز درک از خطر بیماری 38/4±67/26 بود و با میزان دریافت گروه چربی ارتباط معنی‌داری داشت (019/0=P) و با افزایش هر یک واحد در امتیاز درک از خطر، میانگین این گروه 75/0 واحد کمتر شد. نتیجه گیری: از آنجا که رفتارهای تغذیه‌ای سالم برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی باید از سنین جوانی که درک افراد از خطر بیماری کمتر است نهادینه شوند، تدوین استراتژی‌های موثر تغییر رفتار برای گروه‌های سنی جوان‌تر ضروری به نظر می‌رسد. ترویج سایر رفتارهای غذایی سالم، علاوه بر تبلیغ برای کم کردن مصرف روغن و چربی نیز باید در دستور کار قرار گیرد. واژگان کلیدی: بیماری‌های قلبی عروقی، درک از خطر، مدل باور سلامت، دریافت خوراک
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Relationship Between perception of cardiovascular disease risk based on the Health Belief Model and food intake in a group of public employees in Tehran, 1391
چکیده انگلیسی مقاله Background and objective: Undesirable food habits and consumption patterns are two of the most important risk factors for cardiovascular diseases (CVD(. Perception of risk influences the preventive behaviors of individuals attempting to reduce disease risk. The purpose of this study was to determine the relationship between perception of CVD risk based on the health belief model and food intake in a group of public sector employees in Tehran, Ian. Materials and methods: This was a cross-sectional study inclding 270 public sector employees (65 women and 205 men, with an average age of40.80 ± 6.87 years ( in Tehran, Iran, selected by simple sampling. Data were gathered through interviews and completing a 95-item semi-quantitative food frequency questionnaire and a self-administered CVD risk-perception (based on the health belief model) questionnaire and food habits.The statitical tests used for data analysis were the Perason and and Spearman correlation. Results: The data howed that older people had a better perception of CVD risk (P=0.039).The mean score of perception of risk of the disease was 26.67±4.38. It was significantly associated with the oil/fat group intake (P=0.019), each unit increase in risk perception resulting in a decrease of 0.75 unit in intake. Conclusions: Preventive nutritional behaviors for cardiovascular disease should start from a young age, when people's perception of risk is lower. Therefore, it is strongly recommended to develop and implement effective appropriate strategies aiming not only at reducing oil/fat intake but also at increasing consumption of fruits, vegetables and low-fat dairy products. Keywords: Cardiovascular disease, Perception of risk, Health belief model, Food intake
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله سحر درفشی قهرودی | s darafshi ghahroudi


دالی بنداریان زاده | d bondarianzadeh


آناهیتا هوشیار راد | a houshiar rad


عصمت ناصری | e naseri


الهام شکیبازاده | e shakibazadeh


فرید زایری | f zayeri


نشانی اینترنتی http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-449&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات