این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، جلد ۹، شماره ۱، صفحات ۱۱۱-۱۲۰
عنوان فارسی ارتباط چگالی مواد مغذی رژیم غذایی (با امتیاز NNR Naturally Nutrient Rich,) با وضعیت تغذیه کودکان ۲ تا ۵ سال منطقه چترود استان کرمان
چکیده فارسی مقاله سابقه و هدف: از آنجا که سوء تغذیه در دوران کودکی زمینه ساز فزایش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن خواهد بود، مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط چگالی مواد مغذی رژیم خوراکی – به عنوان مهمترین عوامل قابل تعدیل شیوه زندگی- با شاخص‌های وضعیت تغذیه کودکان طراحی گردید. مواد و روشها: مطالعه حاضر به صورت مقطعی و بر روی 200 کودک 24 تا 60 ماهه تحت پوشش مراکز بهداشتی شهری و روستایی بخش چترود، شهرستان کرمان در سال 1391صورت گرفت. دریافت‌های خوراکی، شاخص‌های تن سنجی و اطلاعات دموگرافیک برای هر کودک اندازه گیری گردید. به منظور محاسبه چگالی مواد مغذی رژیم غذایی از شاخص Naturally Nutrient Rich (NNR) استفاده شد. به منظور بررسی ارتباط خطی بین NNR و امتیاز Z وزن برای سن، قد برای سن، وزن برای قد و نمایه توده بدنی (BMI) برای سن از رگرسیون خطی استفاده شد. یافتهها: در مدل رگرسیونی نهایی (تعدیل شده برای متغیر‌های مخدوش گر) شاخص‌های وزن برای قد و نمایه توده بدنی برای سن رابطه مثبت و معنی‌داری با چگالی مواد مغذی رژیم داشت (به ترتیب 921/0= β، 027/0= P و 9/0= β، 033/0= P). نتیجه گیری: افزایش چگالی مواد مغذی، با بهبود در شاخص‌های وضعیت تغذیه (وزن برای قد و نمایه توده بدنی برای سن) در کودکان زیر 5 سال همراه است. واژگان کلیدی: چگالی مواد مغذی رژیم غذایی NNR، شاخص‌های وضعیت تغذیه، کودکان زیر 5 سال
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Nutrient density of diet in relation to nutritional status of 2 to 5 year old children in Chatroud, Kerman
چکیده انگلیسی مقاله Background and objective: The debilitating nature of childhood malnutrition underlies the increased risk of chronic diseases in later life. The present study investigated the relationship between nutrient density and indicators of nutritional status in children 2 to 5 years of age in Chatroud, Kerman. Materials and methods: This was a cross-sectional study conducted among 180 children aged 24 mo to 60 mo who attended urban and rural health care centers in the city of Chatroud Kerman province, Iran. The sampling method was multi-step and the sampling strata were selected based on the urban and rural areas. Dietary, demographic, and anthropometric data was collected. Results: In the final regression model, Z scores for BMI-for-age (p = 0.033, β = 0.903) and weight-for-height (p = 0.028, β = 0.913) had positive significant correlations with nutrient density. Conclusion: This study showed that an increase in the nutrient density of the diet is associated with better nutritional status as reflected by weight-for-height and BMI-for-age values in children under 5 years of age. Keywords: Nutritional status, 2 to 5 year-old children, Dietary nutrient density
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله مرضیه عشوری | ashoori


سپیده سلطانی | soltani


فهیمه مزیدی | mazidi


مصطفی قربانی | qorbani


محدثه آقاسی | aghasi


محمد رضا وفا | mohammad reza vafa


نشانی اینترنتی http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-514&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات