|
|
علمی شیلات ایران، جلد ۲۰، شماره ۳، صفحات ۱۶۷-۱۷۲
|
|
|
| عنوان فارسی |
یافته علمی کوتاه: مقایسه ترکیبات عضله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) پرورش یافته در آبهایی با شوری متفاوت |
|
| چکیده فارسی مقاله |
|
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
آزاد ماهیان، آب لب شور، آب شیرین، ترکیبات بدن |
|
| عنوان انگلیسی |
Comparison of muscular tissue composition of rainbow trout in brackish and different salinity waters |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
In this research, controlled changes of rainbow trout muscular composition cultured in brackish water (14.1ppt) and freshwater (4.3ppt) was compared. Some 180 juvenile rainbow trout with a weight of 47.2±0.1g each were released in 6 polyethylene tanks with a capacity of 1.5m³. During the experiment, water temperature was kept constant. Feeding fish was conducted using common Faradaneh food and considering water temperature and fish biomass. After 126 days, fishes attained around 320±20g of weight, were sampled and taken to laboratory and the amount of protein, fat, ash, minerals and moisture in their muscle tissue were measured. Results showed amount of fat and dry matter in brackish water cultured fishes is less than those cultured in freshwater. The average percentage of protein and minerals in brackish freshwater cultured fishes were significantly different and the average percentage of moisture in brackish water cultured fish was higher than those of the freshwater fish. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
|
|
| نویسندگان مقاله |
همایون حسین زاده صحافی | h. hosseinzadeh
مؤسسه تحقیقات شیلات ایران، تهران صندوق پستی 6116-14155
سازمان اصلی تایید شده: موسسه تحقیقات شیلات ایران (Iranian fisheries research organization)
شهره مسایلی | sh. masaeli
مؤسسه تحقیقات شیلات ایران، تهران صندوق پستی 6116-14155
سازمان اصلی تایید شده: موسسه تحقیقات شیلات ایران (Iranian fisheries research organization)
حسین نگارستان | h. negarestan
مؤسسه تحقیقات شیلات ایران، تهران صندوق پستی 6116-14155
سازمان اصلی تایید شده: موسسه تحقیقات شیلات ایران (Iranian fisheries research organization)
مرتضی علیزاده | m. alizadeh
ایستگاه تحقیقات ماهیان آب شور، بافق صندوق پستی 1123-89715
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1-28&slc_lang=fa&sid=fa |
| فایل مقاله |
اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/943/article-943-191461.pdf |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
فیزیولوژی آبزیان |
| نوع مقاله منتشر شده |
پژوهشی |
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
نسخه مرتبط |
نشریه مرتبط |
فهرست نشریات
|