این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
زن در توسعه و سیاست، جلد ۱۱، شماره ۲، صفحات ۱۵۳-۱۶۹
عنوان فارسی مطالعۀ کیفی دلالت‌های معنایی غذا و تناول آن نزد زنان
چکیده فارسی مقاله تناول غذا در کنار ابعاد فیزیولوژیک، کارکردهای تمایزبخشی دارد و همین مسئله تناول غذا را از یک نیاز جسمی به مسئله‏ای بنیادین در بیان هویت اجتماعی مبدل کرده است که افراد به تناظر آن به بیان روایتی خاص از جایگاه و هویت اجتماعی خود می‏پردازند. در همین زمینه، مسئله اصلی نوشتار حاضر این است که زنان چگونه، به میانجی یک امر زیستی و بیولوژیک، جایگاه اجتماعی خود را بازسازیِ معنایی می‏کنند. روش‏شناسی مطالعۀ حاضر کیفی است و روش مردم‌نگاری برای انجام‌دادن عملیات میدانی و برای تحلیل داده‏ها از نظریۀ مبنایی استفاده شده است. نتایج حاصله از مصاحبۀ نیمه‌ساخت‏یافته با 30 نمونۀ زن، نشان از تغییر در رویکرد زنان متعلق به جایگاه‏های مختلف اجتماعی نسبت به غذا و تناول آن دارد. برای زنان مورد مصاحبه، غذا و تناول آن دلالت‏های معناییِ سیرشکمی، ساده‏گرایانه، کارکردگرایانه، زیبایی‏شناسانه، و سبک‏‌بخشی دارد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی A qualitative study of meaning significances of sood and eating among women
چکیده انگلیسی مقاله Eating, as a way for Body Management reproduces a social function and meaning beyond itsbiological performances. Thus, it's meaning has been transformed from a bodily need to afundamental element in expression and narrativeness of social identity and social positions.The main question of this paper targets the ways women reconstruct and reinterpret theirsocial positions through food and eating. Field operation of the research is conductedaccording to the ethnographic method. Data of research gathered through Semi-structuredinterview technique and the data analyzed by grounded theory. The findings, based oninterviewing with 30 women informants, demonstrated fundamental changes in their lifeworldand subjective orientation to food and eating. According to their perspective, food andeating is interpreted as obviating starvation, simplicity, operational, aesthetics and Stylizationsignificances among women.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله امید قادرزاده |
استادیار جامعه شناسی دانشگاه کردستان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه کردستان (Kordestan university)

احمد غلامی |
کارشناس ارشد جامعه شناسی دانشگاه کردستان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه کردستان (Kordestan university)

نشانی اینترنتی http://jwdp.ut.ac.ir/article_36087_6c1f6c723be7c289b92d93ff28ca3415.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات