این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
تحقیقات تولیدات دامی، جلد ۳، شماره ۱، صفحات ۴۳-۵۲
عنوان فارسی تاثیر سطوح مختلف جو جوانه‌زده بر عملکرد مرغ‌های تخم‌گذار و خصوصیات کیفی تخم مرغ در شرایط انبارداری مختلف
چکیده فارسی مقاله این آزمایش به منظور بررسی اثر جو جوانه‌زده بر عملکرد مرغ‌های تخم‌گذار و خصوصیات کیفی تخم مرغ در شرایط انبارداری مختلف انجام شد. تعداد 6 جیره غذایی شامل جیره ذرت (جیره بر پایه ذرت)، جیره جو (جیره بر پایه جو)، جیره حاوی آنزیم (جیره جو بعلاوه آنزیم سافیزیم) و جیره‌های جو جوانه‌زده 33، 66 و 100 درصد (در آنها جو جوانه‌زده در سطوح 33، 66 و 100 درصد جایگزین جو در جیره جو بود) به مدت 10 هفته در اختیار مرغ‌ها قرار داشت. به هر جیره غذایی 4 تکرار و به هر تکرار 5 قطعه مرغ اختصاص یافت. نتایج نشان داد مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی جیره حاوی آنزیم (به ترتیب 09/124 گرم و 13/2) و همچنین جیره جو جوانه‌زده 100 درصد (به ترتیب 125 گرم و 04/2) بطور معنی‌داری کمتر از جیره جو (به ترتیب 68/129 گرم و 28/2) بود (05/0>P). وزن تخم مرغ در جیره جو جوانه‌زده 100 درصد بطور معنی‌داری کمتر از جیره جو بود (به ترتیب 63/63 و 29/65 گرم) ولی درصد تولید تخم مرغ (به ترتیب 97/95 و 61/87) و همچنین وزن توده تخم مرغ (به ترتیب 08/61 و 67/57 گرم در روز) بالاتر بودند (05/0>P). انبارداری تخم مرغ باعث کاهش معنی‌دار وزن مخصوص (از 087/1 به 066/1)، شاخص سفیده (از 70/10 به 52/5)، درصد سفیده (از 97/54 به 91/55)، واحد ها و (از 47/90 به 03/68) و شاخص زرده (از 90/42 به 12/38) شد (05/0>P). بنابراین تغذیه مرغ‌های تخم‌گذار با جو جوانه‌زده سبب بهبود عملکرد و انبارداری تخم مرغ باعث کاهش کیفیت آن می‌شود.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Effect of different levels of germinated barley on performance of laying hens and egg quality in different storage conditions
چکیده انگلیسی مقاله This study was conducted to evaluate the effects of germinated barley on the performance and egg quality of laying hens in different storage conditions. Six experimental diets consisted of Corn diet (corn basal diet), Barley diet (barley basal diet), Enzyme diet (barley basal diet plus enzyme Safizym) and 33, 66 and 100% germinated barley diets (in which barley was replaced by germinated barley at 33, 66 and 100 percent, respectively) were fed to laying hens for 10 weeks. Four replicates of 5 hens were allocated to each experimental diet. Results of experiment indicated, feed intake and feed conversion ratio were significantly for enzyme diet (124.09 gr and 2.13, respectively) and germinated barley 100% (125 gr and 2.04, respectively) than hens fed barley diet (129.68 gr and 2.28, respectively) (P< 0.05). Egg weight in germinated barley 100% was significantly lower than barley diet (63.63 and 65.29gr, respectively), but egg production (95.97 and 87.61%, respectively) as well as egg mass production (61.08 and 57.67 gram per day, respectively) were higher (P< 0.05). Storage of eggs resulted to significant (P< 0.05) decrease of specific gravity (from1.087 to 1.066), albumin index (from 10.70 to 5.52), albumin percent (from 54.97 to 55.91), Haugh unit (from 90.47 to 68.03) and yolk index (from 42.90 to 38.12). Therefore, use of germinated barley in egg laying diets can improve hen performance and egg storage decreases egg quality.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله موسی الرضا راسته |
دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

بهروز دستار |
استاد دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

محمود شمس شرق | shams shargh
دانشیار دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

سعید زره داران |
دانشیار دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

امید عشایری زاده |
دانشجوی دکتری دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

نشانی اینترنتی http://ar.guilan.ac.ir/article_190_6cc4d590cfe7b62c99ffc8b8eef20c68.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات