این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian Journal of Veterinary Research، جلد ۹، شماره ۲، صفحات ۱۳۲-۱۳۷
عنوان فارسی جداسازی و شناسایی جنس کمپیلو باکتر و گونه کمپیلو باکتر کولای با استفاده از روش کشت مرسوم و روش multiplex-PCR از لاشه طیور کشتار شده در مشهد، ایران
چکیده فارسی مقاله گونه‌های مختلف جنس کمپیلو باکتر که عامل بسیاری از موارد گاستروآنتریت در انسان می‌باشند، از نظر بهداشت عمومی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار می‌باشند. گوشت طیور به عنوان منشا مهم کمپیلوباکتریوزیس در انسان شناخته شده است. در این مطالعه تعداد یکصد لاشه طیور متعلق به 20 گله طیور گوشتی با استفاده از روش تست شستشو (rinse test) مورد نمونه‌برداری قرار گرفت. پس از کشت در محیط غنی کننده آبگوشت پرستون و کشت در آگار انتخابی از هر یک از کلنی‌های مشکوک، در محیط آگار خون‌دار کشت داده شد. کلنی‌های جدا شده از نظر مورفولوژی باکتری، رنگ‌آمیزی گرم، حرکت، تست‌های بیوشیمیایی و هیدرولیز هیپورات مورد آزمایش قرار گرفتند. همچنین از کلنی‌های مشکوک تست واکنش زنجیره‌ای چند گانه‌ای (multiplex-PCR) با استفاده از پرایمرهای اختصاصی صورت گرفت که مشخص کننده جنس کمپیلو باکتر و نیز گونه کمپیلو باکتر کولای می‌باشند. در روش کشت مرسوم، 76% و در روش m-PCR، 28% از نمونه‌ها آلوده به جنس کمپلو باکتر تشخیص داده شد. در کشت مرسوم 2% آلودگی به کمپیلو باکتر کولای تشخیص داده شد ولی در تست m-PCR آلودگی به کمپیلو باکتر کولای مشخص نگردید. بر اساس این مطالعه مقدماتی به نظر می‌رسد آلودگی لاشه طیور به سایر گونه‌های جنس کمپیلو باکتر بیشتر از گونه کمپیلو باکتر کولای باشد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله کمپیلو باکتر کولای، جنس کمپیلو باکتر، روش m-PCR، لاشه طیور،
عنوان انگلیسی Isolation and identification of Campylobacter spp. and Campylobacter coli from poultry carcasses by conventional culture method and multiplex PCR in Mashhad, Iran
چکیده انگلیسی مقاله The genus Campylobacter is of great importance to public health because it includes several species that may cause diarrhoea. Poultry and poultry products are known as important sources of human campylobacteriosis. In this study, during the autumn months of 2005, a total of 100 samples from poultry carcasses, representing 20 broiler flocks were obtained by rinse test, after the chilling stage of processing. The samples were enriched in Preston broth, followed by streaking on selective media. Then, the suspected colonies were isolated on sheep blood agar and tested for morphology, motility and Gram-staining. Biochemical tests and hippurate hydrolysis activity were also performed. Concurrently, a multiplex PCR assay (m-PCR) with two sets of primers was employed for identification of Campylobacter genus and Campylobacter coli. The m-PCR assay was applied on bacterial cultures harvested from selective media plates. By conventional culture method, including hippurate hydrolysis test from suspected colonies, 76% of samples were positive for Campylobacter spp. and 2% for C. coli. In m-PCR assay 28% of the harvested cultures, were positive for Campylobacter genus but C. coli were not detected in any of the samples. According to this preliminary study, it seems that the contamination rate of poultry carcasses with other species of Campylobacter genus is higher than contamination with C. coli.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله a جمشیدی |
department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, ferdowsi university of mashhad, mashhad, iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

محمدرضا باسامی | m r
department of clinical sciences, faculty of veterinary medicine, ferdowsi university of mashhad, mashhad, iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

t فرخنده |
graduated from faculty of veterinary medicine, ferdowsi university of mashhad, mashhad, iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

نشانی اینترنتی http://ijvr.shirazu.ac.ir/article_536_9dfb7d19c76381e673a5245bbc751536.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات