این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian Journal of Veterinary Research، جلد ۱۱، شماره ۴، صفحات ۳۶۳-۳۶۷
عنوان فارسی بررسی حضور باکتری لیستریا منوسایتوژنز در نمونه‌های شیر خام در شهرستان مشهد، ایران
چکیده فارسی مقاله هدف از انجام این مطالعه مقدماتی تعیین میزان آلودگی شیر خام به باکتری لیستریا منوسایتوژنز بود. در این مطالعه به صورت تصادفی تعداد یکصد نمونه شیر خام که به مجتمع شیر پاستوریزه پگاه مشهد تحویل گردیده بود جمع‌آوری گردید. جهت شناسایی و تشخیص جنس لیستریا و گونه منوسایتوژنز نمونه‌ها ابتدا در محیط آبگوشت غنی کننده لیستریا در دمای یخچال غنی‌سازی گردید و سپس در محیط آگار آکسفورد حاوی مکمل کشت داده شد. جهت تشخیص نهایی، تست PCR چند گانه با استفاده از دو جفت پرایمر انجام گردید. پرایمرهای prs اختصاصی ژن Putative phosphoribosyl pyrophosphate synthetase جهت تشخیص جنس لیستریا و پرایمرهای LM lip1 اختصاصی ژن prf A جهت تشخیص گونه منوسایتوژنز مورد استفاده قرار گرفت. با استفاده از این روش میزان آلودگی شیر خام به باکتری لیستریا منوسایتوژنز 4% تعیین گردید. حساسیت پرایمرهای مورد استفاده cfu ml-1 103 × 5/3 و ویژگی آن‌ها 100% تعیین گردید. با توجه به حساسیت و ویژگی بالای روش m-PCR مورد استفاده، این روش جهت تشخیص باکتری لیستریا منوسایتوژنز از کلنی‌های مشکوک توصیه می‌گردد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله جنس لیستریا، لیستریا منوسایتوژنز، شیر مخزن، PCR چند گانه،
عنوان انگلیسی The presence of Listeria monocytogenesin raw milk samples in Mashhad, Iran
چکیده انگلیسی مقاله The purpose of this preliminary study was to determine the prevalence of raw milk contamination with Listeria monocytogenes. In this study, 100 bulk tank milk samples were collected randomly and delivered to Pegah Pasteurization Factory in Mashhad.For isolation and identification of L. monocytogenes, the samples were first enriched using cold enrichment method in Listeriaenrichment broth, followed by plating onto supplemented Oxford agar. For final identification of suspected colonies a multiplex-PCR assay, using two pair of primers was employed. The prsprimers are specific for putative phophoribosyl pyrophosphate synthetase (prs) gene of Listeriaspp. and the LM lip1primers are specific for prfA gene of its monocytogenesserovar. Using this method, the contamination of raw milk with L. monocytogeneswas determined to be 4% and the sensitivity of the primers was 3.5 × 103 cfu ml -1, and the specificity was determined to be 100%. Considering the high specificity and sensitivityof the employed multiplex-PCR assay, it is recommended to use this method for the identification of suspected colonies of Listeriaspp. and L. monocytogenes.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله s جامی |
graduated from faculty of veterinary medicine, ferdowsi university of mashhad, mashhad, iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

a جمشیدی |
department of food hygiene and public health, facultyof veterinary medicine, ferdowsi university of mashhad, mashhad, iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

s خانزادی |
department of food hygiene and public health, facultyof veterinary medicine, ferdowsi university of mashhad, mashhad, iran
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

نشانی اینترنتی http://ijvr.shirazu.ac.ir/article_108_83d8eca24a78493312723308969e82c5.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات