|
|
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، جلد ۲۴، شماره ۱۲۱، صفحات ۲۶۴-۲۷۴
|
|
|
| عنوان فارسی |
بررسی کیفیت میکروبی، فیزیکوشیمیایی و غلظت فلزات سنگین آب‌های بطری‌شده |
|
| چکیده فارسی مقاله |
چکیده سابقه و هدف: امروزه به دلایلی مانند افزایش تقاضای آب شرب سالم، محدودیت منابع آب شیرین و اطمینان از کیفیت آب‌های بطری‌شده، تمایل به مصرف این آب‌ها رشد قابل توجهی را نشان می‌دهد. لذا هدف از این مطالعه بررسی کیفیت میکروبی، فیزیکوشیمیایی و غلظت فلزات سنگین آب‌های بطری شده موجود در استان مازندران بوده است. مواد و روش‌ها: مطالعه حاضر به صورت توصیفی- مقطعی بر روی 60 بطری 5/1 لیتری از 15 مارک مختلف آب‌های بطری‌شده واحدهای تولیدی فعال در استان مازندران در فصول مختلف سال91 انجام شد. 33 مشخصه میکروبی، فیزیکی، شیمیایی وغلظت فلزات سنگین مطابق با استاندارد متد بررسی و نتایج با استانداردهای سازمان بهداشت جهانی و ملی ایران مقایسه گردید. یافته‌ها: نتایج نشان داد کیفیت میکروبی و فیزیکوشیمیایی100درصد نمونه‌های مورد مطالعه در محدوده استانداردهای ملی ایران قرار دارد. از میان پارامترهای شیمیایی در مقایسه با استانداردها، فلوئور دارای کم‌ترین مقدار (01/0 میلی‌گرم در لیتر)، نیکل و بور دارای بیش‌ترین مقدار (به‌ترتیب 08/0 و 1 میلی‌گرم در لیتر) و در میان فلزات سنگین جیوه، کروم و سرب (001/0، 01/0 و 05/0 میلی‌گرم در لیتر) دارای حداکثر مقدار مجاز بودند. علاوه براین، تفاوت معنی‌داری در تمام نمونه‌ها بین مقادیر اندازه گیری شده و مقادیر درج شده بر روی برچسب بطری‌ها وجود نداشت(05/0p<). استنتاج: طبق نتایج مقادیر تمام پارامترهای میکروبی، فیزیکوشیمیایی و فلزات سنگین به غیر از نیکل در محدوده استانداردها می‌باشد. با این وجود پایش مداوم آب‌های بطری‌شده به‌علت افزایش روز افزون مصرف و توزیع مارک‌های جدید حائز اهمیت می‌باشد. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
آب بطری شده، کیفیت میکروبی و فیزیکوشیمیایی، فلزات سنگین |
|
| عنوان انگلیسی |
Assessing the Microbial and Physicochemical Quality and Concentration of Heavy Metal in Bottled Water |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
Abstract Background and purpose: Nowadays, tendency to consume bottled water shows significant growth due to increase of demand for safe drinking water, limited resources of fresh water and the public beliefs about the quality of bottled water. The aims of this study were to evaluate the microbial and physicochemical quality of bottled water in Mazandaran province and their heavy metal concentration. Materials and methods: This descriptive-cross sectional study was done in 60 types of 1.5 lit bottled water from 15 different brands which have been bottled in different seasons in Mazandaran province in 2012. We assessed 33 microbial and physicochemical characteristics and concentrations of heavy metals applying standard method and compared them with those recommended by WHO and Iran National Standard Organization. Results: The analyzed samples were 100% in the range of Iran National Standard regarding microbial and physicochemical quality. Among chemical parameters, fluorine (0.01 mg/l) was the least while nickel (0.08 mg/l) and boron (1 mg/l) were the most common. Compared to standard guidelines, among heavy metals, mercury, chrome and lead were found with maximum level (0.001, 0.01 and 0.05 mg/l, respectively). There was no significant difference between the measured and listed values on the labels of bottled water (P< 0.05). Conclusion: Results showed that the values of all parameters except Nickel were acceptable and did not exceed the standard guidelines for bottled water quality. However, continuous monitoring of bottled water is necessary since there is an increasing trend in consumption of bottled water and new brands are being distributed in the market. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
|
|
| نویسندگان مقاله |
محمد علی ززولی | mohammad ali zazouli
associate professor, department of environmental health engineering, health sciences research center, faculty of health, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
دانشیار، گروه مهندسی بهداشت محیط، مرکز تحقیقات علوم بهداشتی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)
زهره کوشکی | zohreh koushki
msc student in environment health engineering, student research committee, faculty of health, mazandaran university of medical sciences, sari, iran
دانشجوی کارشناس ارشد مهندسی بهداشت محیط، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مازندران (Mazandaran university of medical sciences)
فرزانه طبری نیا | farzaneh tabarinia
msc in chemistry, mazandaran institute of standards and industrial research, sari, iran
کارشناس ارشد شیمی، موسسه استاندارد و تحقیقات استان مازندران، ساری، ایران
هاجر طبری نیا | hajar tabarinia
msc in environment health engineering, department of environmental health engineering, faculty of paramedicine, babol university of medical sciences, babol, iran
بابل خیابان گنج افروز، دانشگاه علوم پزشکی، دانشکده پیراپزشکی
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بابل (Babol university of medical sciences)
همت قلی نیا | hemat gholinia
msc in statics, department of epidemiology and biometrics, babol university of medical sciences, babol, iran
کارشناس ارشد آمار، واحد بیومتریک و مرکز تحقیقات، دانشگاه علوم پزشکی بابل، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بابل (Babol university of medical sciences)
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4333-39&slc_lang=fa&sid=fa |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
بهداشت محیط زیست |
| نوع مقاله منتشر شده |
پژوهشی-کامل |
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
نسخه مرتبط |
نشریه مرتبط |
فهرست نشریات
|