این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی، جلد ۴، شماره ۶۴، صفحات ۱-۱۱
عنوان فارسی دی اکسید کربن فوق بحرانی: حلال کارآمد در استخراج مواد موثره گیاهی
چکیده فارسی مقاله در میان فرآیندهای شناخته شده برای انجام عملیات جداسازی، فرآیند تقطیر و استخراج اهمیت فراوانی داشته و از معمول‌ترین روش‌هایی هستند که از دیرباز شناخته شده و به کار رفته‌اند. اما در برخی از فرآیندهای جداسازی، به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی مواد و نیز شرایط موردنیاز، نمی‌توان از روش‌های معمول تقطیر و استخراج استفاده کرد. اهم این موارد شامل بالا بودن نقطه جوش، نزدیک بودن نقطه جوش مواد موردنظر، تشکیل مخلوط‌های آزئوتروپ با نقطه‌ی هم جوش، حساسیت مواد به دمای بالا، تأمین و بازیابی حلال می‌باشد. دلیل گسترش کاربرد سیالات فوق بحرانی، نیاز به مواد اولیه با درجه خلوص بالا در صنایع غذایی و دارویی است. در فرآیند استخراج با سیال فوق بحرانی بر خلاف عملیات استخراج مایع- مایع، بازیابی حلال با انبساط ناگهانی انجام می‌شود و برای بازیابی حلال نیازی به عملیات تقطیر نیست. بازیابی کامل حلال در صنایع دارویی و غذایی برای جلوگیری از ایجاد آلودگی حلال شیمیایی، بسیار ضروری است، در حالی که روش‌های معمول مانند تقطیر و استخراج مایع- مایع بازیابی کامل حلال میسر نیست. از دلایل دیگر گسترش سیالات فوق بحرانی این است که حلال‌های آلی مخصوصاً حلال‌های کلردار که در روش‌های قدیمی جداسازی مورد استفاده قرار می‌گیرند، برای محیط زیست مضر هستند. لذا با جایگزینی گاز دی اکسید کربن به عنوان حلال در فرآیندهای فوق بحرانی این مشکل برطرف شده است. با توجه به این موضوع استفاده از سیالات فوق بحرانی در فرآیندهای جداسازی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله استخراج، دی اکسید کربن، فوق بحرانی، گیاهان دارویی
عنوان انگلیسی Supercritical Carbon Dioxide; an Efficient Solvent for Herbal Extraction
چکیده انگلیسی مقاله Supercritical fluid extraction (SFE) is an alternative to liquid extraction using solvents. Supercritical fluids can have solvating powers similar to organic solvents, but with higher diffusivities, lower viscosity, and lower surface tension. Carbon dioxide is the most commonly used supercritical fluid owing to its nontoxic, nonflammable, inexpensive, environmental friendly properties and mild critical conditions (Tc = 31.1 ̊ C and Pc = 73.8 bar). Due to the low heat of process and the relatively unreactive solvent used in the extraction, the fragrant compounds derived often closely resemble the original characteristics of the raw material. Like solvent extraction, extracts a wide range of compounds and leaves the aromatics unaltered by heat, rendering an essence more faithful to the original. In this review, some aspects of this etraction methods have been discussed.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله محسن دشتیانه | m dashtianeh
school of chemical engineering, college of engineering, university of tehran, tehran, iran
دانشگاه تهران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

علیرضا وطن آرا | ar vatanara
tehran university of medical sciences, pharmaceutics department, school of pharmacy, tehran university of medical sciences, tehran, iran
گروه فارماسیوتیکس، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (Tehran university of medical sciences)

شمسعلی رضازاده | sh rezazadeh
institute of medicinal plants, acecr
پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی
سازمان اصلی تایید شده: پژوهشکده‮ ‬گیاهان‮ ‬دارویی‮ ‬جهاد‮ ‬دانشگاهی (Institute of medicinal plants)

نشانی اینترنتی http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-1743-2&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله دریافت فایل مقاله
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده گیاهان دارویی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات