این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، جلد ۵۹، شماره ۶، صفحات ۳۸۳-۲۹۲
عنوان فارسی بررسی وعده های غذایی بیماران مزمن کلیه، دریافت کننده رژیم اورمیک در بیمارستانهای آموزشی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در سال ۱۳۹۳
چکیده فارسی مقاله مقدمه: با توجه به اهمیت مدیریت تغذیه ای در درمان محافظتی بیماریهای مزمن کلیه قبل از مرحله دیالیز ،رژیم اورمیک به عنوان روش درمانی برای مراحل قبل از دیالیز توصیه می شود.واین مطالعه  به منظور آنالیز رژیم اورمیک بیمارستانها وبررسی آن از نظر میزان درشت مغذیها و  املاح در بیمارستانها ی آموزشی دانشگاه علوم پزشکی مشهد انجام گرفت. روش کار: مطالعه ی حاضر یک مطالعه ی ممیزی بالینی است که درزمستان سال 1393 در بیمارستانهای آموزشی مشهد انجام شد،به منظور تجزیه و تحلیل رژیم غذایی برنامه غذایی یک هفته ای 3  بیمارستان آموزشی مشهد جمع آوری شد. سپس تجزیه وتحلیل رژیمهای اورمیک  با استفاده از نرم افزار تغذیه ای Nutritionist IV    انجام گرفت، داده ها به صورت روزانه و مجموع وعده ها وارد نرم افزار شد،و مقدار درشت مغذیها و ریزمغذیهای سه وعده غذایی درهرروز ،برا ی هر بیمارستان محاسبه گردید. در این مطالعه تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار  Spss و آزمون آنوا انجام گرفت. نتایج: دراین مطالعه 63 وعده غذایی آنالیز شدکه میزان دریافت پروتئین  و انرژی بالاتر از میزان توصیه شده بود. امامتوسط دریافت کربوهیدرات و چربی متناسب ونزدیک  به میزان توصیه شده بود.میزان متوسط دریافت منیزیم( 04/54 ± 58/492)،فسفر (78/276±76/2338)، پتاسیم(7/623±5/5003) سدیم( 57/479 ± 8/2627) بالاتر از میزان توصیه شده بود که از این میان متوسط دریافت سدیم و پتاسیم از حداکثر میزان مجاز توصیه شده بالاتر بود.و همچنین  در این رژیم عدم کفایت دریافت کلسیم(80/140 ±   66/1422)برای مراحل انتهایی بیماری های مزمن کلیه دیده شد. نتیجه گیری: رژیم اورمیک بیمارستانی طراحی شده برای بیماران مزمن کلیوی قبل از مرحله دیالیز با توجه به نیازهای تغذیه ای واستراتژی درمانی این بیماران طراحی نشده است. رژیم این افراد باید به گونه ای  اصلاح شود که این افراد به میزان کمتری پروتئین و انرژی دریافت کنند و تنظیم سایر مینرال ها نیز به شکل صحیحی انجام گیرد
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Evaluating the composition of uremic diet in CKD hospitalized patient in educational hospital of Mashhad University of Medical Science in year 1393
چکیده انگلیسی مقاله Abstract Introduction: for the importance of nutritional  management in CKD patients before dialysis ،uremic  diet was one of the first dietary-therapeutic objectives in the treatment of patients in the pre-dialysis phase of CKD.This study was carriedout for the analyzes  of hospitals uremic diet, and evaluation of  its macronutrients and minerals in the teaching  hospitals of Mashhad University of Medical Sciences . Materials and Methods: This study is a clinical audit and was conducted in the winter of 1393 in Mashhad  teaching hospitals.In order to analyze the diet meal، the meal plan of one week of  three teaching  hospitals in Mashhad were collected. The analysis of uremic diet was conducted with Nutritionist IV  software .The  data was entered in to the software daily and  sum of the meals , the amount of  macronutriets and micronutrient  of each day, was calculated for each hospital. The data analysis was performed using Spss 11,then the data were compared whit references guidelines for CKD patients before dialysis  . After evaluation of  normalization of data, the level of significance was set at p < 0.05.The results were considered as MEAN ± SD. Comparison between the hospitals was through the analysis of variance( ANOVA). Results:overal Thirty-six meals served to CKD patients were studied, The average protein content was (2.8 g/kg day)،carbohydrate content was (52%)، energy content was (39.5kcal /kg)  and fat content was (21%) .  The average of protein  and energy content exceeded the recommendation levels. But the amount of carbohydrate  and fat contents were almost near the recommendation level .The amounts of Mg (492.58 ± 54.04)،P(2338.76 ±276.78)،  K (5003.57 ± 623.97)and Na(2627.71 ±479.57) were higher than the recommended level .Na and K levels exceeded the Upper level. Ca content )1422.66 ± 140.80  (was inadequate for the end stage of CKD  patient. Conclusion: The oral hospital diet prepared for patients with CKD was considered unbalanced, and it was not designed for their nutritional needs.  
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله اسیه احمدی حسینی | asieh ahmadihoseini
دانشگاه علوم پزشکی مشهد
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مشهد (Mashhad university of medical sciences)

امیر طباطبایی زاده | amir tabatabaei zade
nutritional sciences phd student at mashhad university of medical sciences
دانشجوی دکتری تخصصی علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مشهد (Mashhad university of medical sciences)

عبد الرضا نوروزی | abdolreza norouzy
دانشگاه علوم پزشکی مشهد
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی مشهد (Mashhad university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://mjms.mums.ac.ir/article_9516.html
فایل مقاله دریافت فایل مقاله
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده مقاله پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات