این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Journal of Medicinal Plants and By-products، جلد ۳، شماره ۲، صفحات ۱۷۷-۱۸۵
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Synergistic Effect of Zataria multiflora Boiss. and Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch. Essential Oils on Linseed Oil Oxidative Stability
چکیده انگلیسی مقاله We studied the antioxidant activities of the essential oils of Zataria multiflora Boiss. (ZEO) and Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch (BEO) in mixed form on linseed oil using (DPPH•), ­(­ABTS•+), H2O2 scavenging, and reducing power assays. After calculation of IC50 for ZEO and BEO separately, interactions of the essential oils were investigated at the form of mixture and the results were given in isobologram. The interactions between antioxidant effects of ZEO, BEO, TBHQ, and α-tocopherol; and isobologram results showed synergistic effect for DPPH• except for BEO with TBHQ and α-tocopherol (1:1) and for ­ABTS•+ in ZEO with TBHQ (1:1). However, we could not find any synergistic effect for H2O2 scavenging and reducing power assays in any of the interactions. Statistical results showed that the best antioxidant levels of reductive oxidation were 600 ppm for ZEO and BEO, and 20 ppm for TBHQ in mixed form in linseed oil.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://jmpb.areeo.ac.ir/article_108731_620e767c46522f41a804e9d94bf9f590.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/495/article-495-398837.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات