علوم و صنایع غذایی ایران، جلد ۲۲، شماره ۱۶۴، صفحات ۱۱۳-۱۳۱
عنوان فارسی ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و سیتوتوکسیک ۱و۲و۳-بنزنتریول و ۱و۵-آنهیدرو-۶-داکسی هگزو-۲و۳-دی اولوز استخراج شده از کاملیا سیننسیس
چکیده فارسی مقاله خواص آنتی اکسیدانی مواد طبیعی نویدبخش مبارزه با اختلالات ناشی از استرس اکسیداتیو است. دو ماده از قبیل، 1،2،3-Benzenetriol و 1,5-anhydro-6-deoxyhexo-2،3-diulose (ADD)، مشتق شده از Camellia sinensis، برای پتانسیل آنتی اکسیدانی آنها مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه با هدف ارزیابی توانایی 1،2،3-Benzenetriol و ADD در خنثی سازی رادیکال های آزاد و تنظیم بیومارکرهای استرس اکسیداتیو انجام شد. ترکیبات فعال با جداسازی آنها از برگ و گل گیاه کاملیا سیننسیس با استفاده از کروماتوگرافی ستونی با مخلوط اتیل استات و هگزان به دست آمد. خواص آنتی اکسیدانی آنها با استفاده از تکنیک های GC-MS ارزیابی شد. فراکسیون های زیست فعال، یعنی CSLBF-2 و CSFBF-2، به عنوان دارای بالاترین درصد مهار رادیکال های آزاد DPPH شناسایی شدند. غلظت مهاری برای CSLBF-2 و CSFBF-2 به ترتیب 132 و 147 میکروگرم در میلی لیتر در لیتر تعیین شد. مطالعات اتصال مولکولی با استفاده از نرم افزار GOLD برای ارزیابی تعاملات اتصال با NFE2L2، ژنی که در دفاع در برابر استرس اکسیداتیو نقش دارد، انجام شد. CSLBF-2 و CSFBF-2 درصد مهار قابل توجهی از رادیکال های آزاد DPPH را با مقادیر 05/92 و 33/88 درصد نشان دادند. مطالعات اتصال مولکولی برهمکنش‌های اتصال سودمند با NFE2L2 را نشان داد که مکانیسم‌های آنتی اکسیدانی بالقوه را نشان می‌دهد. قابل ذکر است که 1،2،3-Benzenetriol قویترین انرژی اتصال را در بین ترکیبات مورد مطالعه نشان داد. علاوه بر این، ترکیبات خالص شده سمیت سلولی قابل توجهی را در برابر رده سلولی Vero نشان دادند و ویژگی‌های فراهمی زیستی دارویی مطلوبی از خود نشان دادند. این مطالعه نتیجه می گیرد که 1،2،3-Benzenetriol و ADD خواص آنتی اکسیدانی امیدوارکننده و پتانسیل توسعه به عوامل دارویی جدید را نشان می دهند. اثربخشی آن‌ها در خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد و تنظیم بیومارکرهای استرس اکسیداتیو، راه امیدوارکننده‌ای را برای تحقیقات بیشتر و توسعه دارویی نشان می‌دهد.
 
کلیدواژه‌های فارسی مقاله ،ترکیبات فعال زیستی،کاملیا سیننسیس،سمیت سلولی،رادیکال‌های آزاد
عنوان انگلیسی Assessment of the antioxidant and cytotoxic properties of 1,2,3-Benzenetriol and 1,5-Anhydro-6-deoxyhexo-2,3-diulose extracted from Camellia sinensis.
چکیده انگلیسی مقاله Antioxidant qualities of natural substances hold promise for combating oxidative stress-related disorders. Two such substances, 1,2,3-Benzenetriol and 1,5-anhydro-6-deoxyhexo-2,3-diulose (ADD), derived from Camellia sinensis, were investigated for their antioxidant potential. The study aimed to evaluate the ability of 1,2,3-Benzenetriol and ADD to neutralize free radicals and regulate biomarkers of oxidative stress. Active compounds were obtained by isolating them from leaves and flowers of Camellia sinensis using column chromatography with a mixture of ethyl acetate and hexane. Their antioxidant properties were assessed using GC-MS techniques. Bioactive fractions, namely CSLBF-2 and CSFBF-2, were identified as having the highest inhibition percentages of DPPH free radicals. Inhibitory concentrations were determined at 132 and 147 µg mL-1 for CSLBF-2 and CSFBF-2, respectively. Molecular docking studies were conducted using GOLD software to assess binding interactions with NFE2L2, a gene implicated in defending against oxidative stress. CSLBF-2 and CSFBF-2 demonstrated significant inhibition percentages of DPPH free radicals, with values of 92.05% and 88.33%, respectively. Molecular docking studies revealed beneficial binding interactions with NFE2L2, suggesting potential antioxidant mechanisms. Notably, 1,2,3-Benzenetriol exhibited the strongest binding energy among the studied compounds. Additionally, purified compounds displayed considerable cytotoxicity against the Vero cell line and exhibited favorable drug bioavailability properties. The study concludes that 1,2,3-Benzenetriol and ADD exhibit promising antioxidant properties and potential for development into novel pharmaceutical agents. Their effectiveness in neutralizing free radicals and regulating oxidative stress biomarkers suggests a promising avenue for further research and pharmaceutical development.
 
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Bioactive compounds,Camellia sinensis,Cytotoxicity,Free radicals
نویسندگان مقاله استفی آواراو | Steffi Avarave
Coimbatore, Tamil Nadu, India.
مؤسسه فناوری و علوم کارونیا، کویمباتور، تامیل نادو، هند

جیبو توماس | Jibu Thomas
Karunya Institute of Technology and Sciences (Deemed to be University), Coimbatore, Tamil Nadu 641114, India.
مؤسسه فناوری و علوم کارونیا، کویمباتور، تامیل نادو، هند

رادا ویجایاراج | Radha Vijayaraj
Marine Biotechnology Department, AMET University, Chennai-603112, Tamil Nadu, India.
گروه بیوتکنولوژی دریایی، دانشگاه AMET، چنای، تامیل نادو، هند

عمار بدران رمضان التمیمی | Ammar B. Altemimi
Food Science Department, College of Agriculture, University of Basrah, Basrah 61004, Iraq.
گروه علوم غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بصره، بصره، عراق

کریم الطاف | Kareem Altaff
Marine Biotechnology Department, AMET University, Chennai-603112, Tamil Nadu, India.
گروه بیوتکنولوژی دریایی، دانشگاه AMET، چنای، تامیل نادو، هند

لاکشمنان گویندان | Lakshmanan Govindan
Anatomy Department, Saveetha Medical College and Hospital, Saveetha Institute of Medical and Technical Sciences, Tamil Nadu 602 105, India.
بخش آناتومی، کالج و بیمارستان پزشکی ساویتا، موسسه علوم پزشکی و فنی ساویتا، تامیل نادو، هند

سلواکوماری جیاپرومال | Selvakumari Jeyaperummal
Integrated Disease Surveillance Program, Puducherry – 605 001, India.
برنامه یکپارچه نظارت بر بیماری، پوداچری، هند

عزالدین کزال الزبیدی | Azalldeen Kazal Alzubaidi
College of Agriculture, University of Misan, Al-Amara 62001, Iraq
دانشکده کشاورزی، دانشگاه میسان، العماره، عراق

سجاد قادری | Sajad Ghaderi
Cellular and Molecular Research Center, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran
مرکز تحقیقات سلولی و مولکولی، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران

نشانی اینترنتی http://fsct.modares.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-74593-2&slc_lang=fa&sid=7
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات