این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Iranian J. of Fisheries Science، جلد ۱۴، شماره ۲، صفحات ۴۵۷-۴۶۶
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Refined oil production from patin catfish (Pangasianodon hypophthalmus) by-products
چکیده انگلیسی مقاله In this study,oil was extracted from the liver and visceral fat of Patin (Pangasianodon hypophthalmus) and refined. The yield of oil after refining was 49.98%. The major yield loss (34.20%) happened during the degumming procedure. Fatty acids found in the crude and refined oil were C12:0, C14:0, C14:1, C16:0, C16:1, C18:0, C18:1, C18:2, C18:3, C18:4, C20:0, C20:1, C20:4, C20:5, and C22:6. The dominant saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids were C16:0, C18:1 n-9, and C18:2 n-6, respectively. The total amounts of monounsaturated fatty acids did not change significantly during refining procedure (p>0.05), whereas the total amount of saturated and polyunsaturated fatty acids changed significantly (p
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله یوسف بیگ che ایمان | y b che man


f احتشامی |


c p tan | c p


a christianus |


s shabanikakroodi |


نشانی اینترنتی http://jifro.areo.ir/article_103591_bf22f58ee0b4cfa9426de2b43a6d5af2.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/2276/article-2276-304033.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات