تحقیقات دامپزشکی، جلد ۶۵، شماره ۱، صفحات ۴۷-۵۰
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی DETECTION OFAFLATOXIN M1 IN SPRAYDRIED AND LYOPHILIZE BOVINE COLOSTRUM PRODUCTS
چکیده انگلیسی مقاله Aflatoxin M1 (AFM1) is an important mycotoxin frequently found in milk and dairy products. Dairy products and colostrum may be contaminated by aflatoxin M1 when dairy cattle have fed with aflatoxin B1-contaminated feeds. This study was undertaken in a dairy farm around Tehran province to determine the presence and level of aflatoxin M1 (AFM1) in spray dried and lyophilized colostrum samples. In this study, 25 spray dried and lyophilized colostrum samples were analyzed using competitive ELISAfor determining the presence and levels of AFM1. AFM1 was found in 76% of the colostrum samples. The range of contamination level was 16 ng/l to 1176 ng/l, (mean value was 213.37 ng /l). Ninety two percent of the contaminated samples exceeded the maximum acceptable levels (50 ng/l, EU standard) and 8% exceeded 500 ng/l. Due to human health hazard and high occurrence of AFM1 in colostrum samples, monitoring programs should be more extensive and frequent in Iran.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله ابوالفضل کامکار |
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

محمد ربانی |
بخش زیست شناسی دانشکده علوم پزشکی دانشگاه اصفهان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه اصفهان (Isfahan university)

اشکان جبلی جوان | jebelli javan
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه سمنان
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه سمنان (Semnan university)

محمد رضا مخبر دزفولی | mohammad reza
گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)

فریدون رضازاده |
گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تبریز
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (Tabriz university)

نشانی اینترنتی http://jvr.ut.ac.ir/article_20425_133befc4e5b8f9e1ef8f5b4c27ba3e0b.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/699/article-699-280583.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات