این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Journal of Sciences Islamic Republic of Iran، جلد ۶، شماره ۱، صفحات ۰-۰
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی PARTIAL PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF B-GALACTOSIDASE FROM ASPERGILLUS NIGER UV-5
چکیده انگلیسی مقاله The enzyme pgalactosidase from a mutant strain of A. niger UV-5 was partially purified using ammonium sulfate and acetone. The saturation range of 60-80% ammonium sulfate was found to yield 60.5% enzyme recovery with 2.4 fold purification. Acetone precipitation at enzyme: acetone ratio of 1 : 1.5 brought about a higher yield i.e. 68% and three-fold purification. The combined procedures of 1.5 volume solvent fractionation followed by 50% ammonium sulfate precipitation brought about 8-fold purification with 40% enzyme yield. The optimum temperature of the enzyme was 65°C and the optimum pH was 4- 5. The pgalactosidase was strongly inhibited by galactose. Comparative study of partially purified P-galactosidase in the present study with a commercial lactase from A. oryzae revealed comparable results
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://jsciences.ut.ac.ir/article_31212_2362d1d6b3185025be48dd7713be5376.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/513/article-513-275989.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات