این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، جلد ۶۳، شماره ۱، صفحات ۲۰۸۱-۲۰۹۱
عنوان فارسی بررسی میزان کالری، درشت مغذی‌ها و ریزمغذی‌های موجود در گاواژهای بیمارستان های تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد در مقایسه با رفرنس در سال ۱۳۹۵
چکیده فارسی مقاله چکیده: مقدمه: سوء تغذیه یکی از مشکلات عمده در بیماران بستری در بخش مراقبت‎های ویژه است. تغذیه بیماران در بیمارستان‎ها غالباً از طریق محلول تهیه شده در آشپزخانه بیمارستان‎ها انجام می‎شود. از این ‌رو مطالعه حاضر با هدف بررسی میزان ارزش غذایی موجود در گاواژهای بیمارستان‌های مشهد انجام شد تا دید روشن‌تری برای اتخاذ بهترین نوع تغذیه به‌ منظور فراهم شدن نیازهای تغذیه‌های بیماران بستری فراهم شود. روش کار:. در این مطالعه مقطعی- توصیفی محتویات دستورالعمل پخت بیمارستان ها با نرم افزار Nut4 مورد آنالیز قرار گرفت و میزان ارزش غذایی موجود با میزان استاندارد RDI برطبق 2000 کیلو کالری مورد نیاز روزانه برای فرد مورد مقایسه قرار گرفت. تجریه تحلیل داده ها با نرم افزار SPSS و آزمون تی (p < 05/0) صورت گرفت. نتایج: میانگین کالری، درشت مغذی‎ها و ریز مغذی‎ها در مقایسه با استاندارد RDI به طور معناداری کمتر بوده است. میانگین ویتامین‎های، ویتامین B12، ویتامین E و ویتامین D کمتر از مقدار استاندارد RDI بودند اما ویتامین A، اسید فولیک، ویتامین C و ویتامین K در حد مطلوب بوده است. میزان آهن، کلسیم، روی، مس به صورت معنی دار بود. هر چند مقادیر منگنز و کروم تفاوت معنی داری نداشت. بحث: محلول گاواژ تهیه شده در بیمارستان ها برای تامین نیاز های بیماران ناکافی بوده است. با توجه به استفاده بالای بیمارستان های کشور ما از گاواژهای دستی لازم است این دستور پخت‎ها به گونه طراحی شوند که از ارزش غذایی قابل قبولی برخوردار باشند.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله سوء تغذیه، تغذیه روده‎ای، تغذیه لوله بینی – معده‎ای، ارزش غذایی
عنوان انگلیسی Study of calories, macronutrients and micronutrients gavages present in the hospitals of Mashhad compared to the reference in year 1395
چکیده انگلیسی مقاله Abstract Introduction: Malnutrition is one of the major problems in patients admitted to intensive care units. Intestinal nutrition is important for patients who do not have oral intake. Nutrition in hospitals is often done through a solution prepared in the hospital kitchen. A study on nutritional value in hospitals in Mashhad was carried out to provide a clearer vision for the best nutrition in order to provide the nutritional needs for hospitalized patients. Materials and Methods: In this cross-sectional study, the contents of the baking instruction in the hospitals were analyzed using Nut4 software and the existing nutritional value was compared with the standard RDI of 2000 kilocalories per person. Data analysis was done using SPSS software and t-test. (Significance level
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله جنید بیگدلی | Junaid Bigdeli
Biochemistry of Nutrition Research Center, Faculty of Medicine Mashhad University of Medical Sciences Mashhad Iran
گروه تغذیه/ دانشکده پزشکی/ دانشگاه علوم پزشکی مشهد/ ایران

عبدالرضا نوروزی | Norouzy ,Abdolreza
Biochemistry of Nutrition Research Center, Faculty of Medicine Mashhad University of Medical Sciences Mashhad Iran
دانشگاه علوم پزشکی مشهد

طناز جامع الاحمدی | Tannaz Jami Alahmadi
Mashhad University of Medical Sciences
گروه تغذیه/ دانشکده پزشکی/ دانشگاه علوم پزشکی مشهد

نشانی اینترنتی http://mjms.mums.ac.ir/article_15585.html
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده مقاله پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات