این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
علوم و صنایع غذایی ایران، جلد ۲، شماره ۴، صفحات ۶۱-۶۹
عنوان فارسی بررسی کینتیک رشد و تولید کاروتنوئید با بکارگیری سولفات آمونیوم توسط Sporobolomyces ruberrimus H۱۱۰ در یک راکتور Batch
چکیده فارسی مقاله در این تحقیق یک سوش ایزوله جدید بنام Sporobolomyces ruberrimus H110 به منظور تولید کاروتنوئیدها (تورولارودین و بتا کاروتن) با استفاده از یک منبع ازت معدنی (سولفات آمونیوم) و یک منبع کربن (گلیسرول صنعتی) مورد بررسی و تحقیق قرار گرفت. سه غلظت مختلف سولفات آمونیوم (3، 20 و 30 گرم در لیتر) به عنوان منبع ازت با ثابت نگاهداشتن غلظت گلیسرول در حدود 70 گرم در لیتر و درجه حرارت 23°C و pH=6 در یک راکتور 3 لیتری غیر مداوم بکار گرفته شد. حداکثر سلول خشک در هر سه غلظت تقریبا مساوی (34 گرم سلول خشک در لیتر) و حداکثر میزان تورولارودین 1.20، 2.70 و 2 میلی گرم در گرم وزن خشک سلول و همچنین غلظت بتا کاروتن 0.05، 0.10 و 0.03 میلی گرم در گرم وزن خشک به ترتیب در غلظتهای 3، 20 و 30 گرم در لیتر سولفات آمونیوم بدست آمد. بیشترین مقدار m max (0.096) در غلظت 30 گرم در لیتر و راندمان سلول خشک بر اساس میزان مصرف سوبسترای کربن (گلیسرول صنعتی) در تمامی آزمایشات 0.52±0.01 گرم سلول خشک به ازا گرم گلیسرول حاصل شد.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Study the growth kinetic and carotenoid production by using ammonium sulfate with sporobolomyces ruberrimus H 110 at an batch fermentor
چکیده انگلیسی مقاله
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله
نشانی اینترنتی http://fsct.modares.ac.ir/article_53_4d380627c7670fba56abb83212e4a7bc.pdf
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/969/article-969-198823.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات