علوم زراعی ایران، جلد ۱۶، شماره ۳، صفحات ۲۰۹-۲۲۱
عنوان فارسی اثر مصرف کودهای آلی و زیستی بر عملکرد، میزان روغن و ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد (Sesamum indicum L.)
چکیده فارسی مقاله به منظور بررسی تاثیر کودهای آلی و زیستی بر عملکرد دانه، اجزای عملکرد، عملکرد روغن و ترکیب اسیدهای چرب تشکیل دهنده روغن کنجد، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار در سال 1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه فردوسی مشهد اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل 1- تیوباسیلوس، 2- کود گرانوله، 3- کود گاوی، 4- کود گاوی + تیوباسیلوس، 5- کود گاوی + گرانوله، 6- نیتروکسین + بیوفسفر، 7- میکوریزا + نیتروکسین + بیوفسفر و 8- شاهد (عدم مصرف کود) بودند. بر اساس نتایج به دست آمده، بیشترین تأثیر در افزایش معنی‌دار تعداد کپسول در بوته در تیمار کود گاوی + تیوباسیلوس (101 کپسول در بوته) مشاهده گردید. همچنین تیمارهای تیوباسیلوس و نیز کود گاوی + گرانوله بیشترین تأثیر را بر عملکرد دانه داشتند، به طوری که تیمارهای ذکر شده در مقایسه با تیمار شاهد، منجر به افزایش معنی‌دار عملکرد دانه (به ترتیب تا 45/15 و 52/18 درصد) شدند. از نظر مقادیر اسیدهای چرب تشکیل‌دهنده ساختار روغن بر اساس میانگین تیمارهای مورد آزمایش، اسید اولئیک سیس (65/45 درصد) و لینولئیک سیس (54/30 درصد) دارای بیشترین مقدار بودند. بیشترین مقدار اسید لینولنیک به طور معنی‌دار در تیمار شاهد (93/0 درصد) و کمترین مقدار آن در تیمارهای کود گاوی (33/0 درصد)، میکوریزا+ نیتروکسین+ بیوفسفر (33/0 درصد) و کود گاوی + گرانوله (35/0 درصد) مشاهده گردید. همچنین بیشترین افزایش در اسید اولئیک سیس در نتیجه کاربرد کود گاوی + گرانوله (58/48 درصد) به دست آمد. طبق نتایج این آزمایش به نظر می‌رسد که فراهمی مواد آلی و عناصر غذایی خاک به ویژه تحت شرایط استفاده تلفیقی کود گاوی + گرانوله می‌تواند ضمن افزایش عملکرد با افزایش درصد اسید اولئیک و نیز کاهش میزان اسید لینولنیک و بهبود کیفیت روغن کنجد در شرایط اقلیمی محل اجرای آزمایش شده است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله اسید اولئیک، اسید لینولنیک، تیوباسیلوس، کنجد وکود گرانوله.
عنوان انگلیسی Effect of organic and bio-fertilizers application on yield, oil content and fatty acids composition of sesame (Sesamum indicum L.)
چکیده انگلیسی مقاله To study the effect of organic and bio-fertilizers on yield, yield components, oil yield and fatty acids composition of sesame, an experiment was conducted in 2010 at Agricultural research field, Ferdowsi University of Mashhad, Iran. The experimental design was randomized complete block design with three replications and eight treatments. The experimental treatments included: 1- Thiobacillus sp., 2- Granule fertilizer, 3- Cow manure, 4- Cow manure + Thiobacillus sp., 5- Cow manure + granule fertilizer, 6- Nitroxin + Bio-Phosphate, 7- Mycorrhizae + Nitroxin + Bio- Phosphate and 8- Control (no fertilizer). Results showed thatthe highest number of capsule per plant (101 capsules) was observed in cow manure + Thiobacillus sp. In addition, Thiobacillus and cow manure + granule fertilizer had significant effect on increasing seed yield. Application of Thiobacillus and cow manure + granule fertilizer increased seed yield of sesame by15.45% and 18.52 %, respectively. Oleic (cis) and linoleic acids (cis) were the major fatty acids (45.65% and 30.54%, respectively). The highest linolenic acid content was observed in control treatment (0.93%). In contrast, the lowest linolenic acid content was obtained in application of cow manure (0.33%), mycorrhizae + Nitroxin + bio-Phosphate (0.33 %) and cow manure + granule (0.35 %) treatments. The highest oleic (cis) acid content was observed in cow manure + granule fertilizer (48.58 %) treatment. Based on our results, it is concluded that organic matter and nutrient availability of soil, especially by application of cow manure + granule fertilizer, was effective on increasing the tolerance of sesame oil to heat by increasing oleic acid content and decreasing the linolenic acid.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله پرویز رضوانی مقدم | rezvani moghaddam
دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

محمد بهزاد امیری | mohammad bezad
دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

سید محمد سیدی | seyed mohammad
دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (Ferdowsi university)

نشانی اینترنتی http://agrobreedjournal.ir/browse.php?a_code=A-10-1-11&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/959/article-959-195367.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تخصصی
نوع مقاله منتشر شده علمی - پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات