این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران، جلد ۴۵، شماره ۴، صفحات ۶۹۳-۷۰۱
عنوان فارسی بررسی تقاضای لبنیات در ایران با استفاده از سیستم تقاضای تقریباً ایده آل
چکیده فارسی مقاله مصرف محصولات لبنی از دیدگاه بهداشت و سلامت و از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است. تجزیه و تحلیل رفتار مصرفی مصرف­کنندگان می­تواند کمک زیادی به اتخاذ سیاست­های اصولی و درست در این زمینه کند؛ بنابراین در این مطالعه تقاضا برای شیر، ماست و پنیر با استفاده از داده­های سری زمانی مربوط به سال­های 1363- 1388 در چارچوب سیستم تقاضای تقریباً ایده­آل برآورد شد. نتایج این مطالعه بیانگر منفی‌بودن تمام کشش­های خودقیمتی است و نشان می‌دهد شیر و پنیر در مقابل تغییرات قیمت کشش‌ناپذیراند؛ اما تقاضای ماست در مقابل تغییرات قیمت بسیار حساس است. تمام کشش­های درآمدی مثبت است و محاسبه کشش آلن بیانگر وجود رابطه جانشینی بین شیر و ماست و ماست و پنیر و رابطه مکملی بین شیر و پنیر است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Evaluation the dairy demand of Iran using almost ideal demand system (AIDS)
چکیده انگلیسی مقاله Consumption of dairy products in terms of the health and economic terms is very important. The analysis of consumer behavior can help to take policies consistent and correct in this regard. In this study the demand for milk, yogurt and cheese was estimated by using time series data related to 1984-2009 in the framework of the idea of an almost ideal demand system. The results showed that all of own-price elasticity is negative. The elasticity of milk and cheese are low but the yoghurt elasticity is high. All the income elasticities are positive, and the calculation of Allen elasticity showed that there are a substitution relationship between "milk and yogurt" and "yogurt and cheese" and complementary relationship between "milk and cheese".
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله اسماعیل پیش بهار |
دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (Tabriz university)

مجید خیری نتاج فیروز جاه | kheiri nataj firouz jah
دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی دانشگاه تبریز
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (Tabriz university)

نشانی اینترنتی http://ijaedr.ut.ac.ir/article_53843_b9ef539bc85ccdfa24b3ef7193e86ea6.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات