این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
Journal of Nanostructures، جلد ۳، شماره ۳، صفحات ۲۸۱-۲۸۸
عنوان فارسی
چکیده فارسی مقاله
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Thermal Inactivation and Aggregation of Lysozyme in the Presence of Nano- TiO2 and Nano-SiO2 in Neutral pH
چکیده انگلیسی مقاله Protein aggregation is a problem in biotechnology. High temperature is one of the most important reasons to enhance enzyme inactivation and aggregation in industrial systems. This work focuses on the effect of TiO2 and SiO2 nanoparticles on refolding and reactivation of lysozyme. In the presence of TiO2 and SiO2 nanoparticles, after enzyme heat treatment at 98◦C for 30 min, not only aggregates were observed, but the amount of those increased. Hence the residual activity of lysozyme (without additives) and even in the presence of TiO2 and SiO2 nanoparticles after heat treatment was very low (
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Aggregation,Inactivation,Lysozyme,Nanoparticle
نویسندگان مقاله b شارقی |
department of biology, faculty of science, university of shahrekord, shahrekord, i. r. iran.

a هاشمیان |
department of biology, faculty of science, university of shahrekord, shahrekord, i. r. iran.

s فرهادیان |
department of biology, faculty of science, university of shahrekord, shahrekord, i. r. iran.

m صلواتی نیاسری | salavati niasari
institute of nano science and nano technology, university of kashan, kashan, i. r. iran.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه کاشان (Kashan university)

b صفار |
department of genetic, faculty of science, university of shahrekord, shahrekord, i. r. iran.

h مشتاقی |
department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, university of shahrekord, shahrekord, i. r. iran

نشانی اینترنتی http://jns.kashanu.ac.ir/article_5468_6cbf69b1d2a600040b10ebe7e863acfa.pdf
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده en
موضوعات مقاله منتشر شده
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات