این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند
مجله دانشگاه علوم پزشکی فسا، جلد ۶، شماره ۲، صفحات ۱۴۶-۱۵۴
عنوان فارسی اثر محافظتی ویتامین‌های E و C بر بافت کلیه در موش‌های صحرایی نر بالغ تحت استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف سدیم متا بی سولفیت
چکیده فارسی مقاله زمینه و هدف: سدیم متا بی سولفیت به عنوان نگه دارنده در صنعت مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد که ممکن است دارای اثرات جانبی بر ارگان‌های بدن از جمله کلیه داشته باشد. دراین مطالعه تاثیر احتمالی سدیم متا بی سولفیت بر بافت کلیه و نقش محافظتی ویتامین‌های E و C به عنوان آنتی اکسیدان در پیشگیری از اثرات سوء این نگه دارنده‌ غذایی بر بافت کلیه موش‌های صحرایی نر بالغ بررسی گردید. مواد و روش‌ها: 48 سر موش نر بالغ 200-180 گرمی از نژاد ویستار به شش گروه 8 تایی تقسیم شدند. گروه‌های تجربی به مدت 30 روز متوالی سدیم متا بی سولفیت mg/kg 520 با توجه به وزن بدن از طریق گاواژ دریافت کردند. همچنین در این مدت گروه‌های تجربی 2 و 3 و 4 علاوه بر سدیم متا بی سولفیت روزانه به ترتیب mg/kg 100 ویتامین C و Eو گروه تجربی 4 روزانه ترکیبی از mg/kg 50 ویتامین C وmg/kg 50 ویتامین E از طریق گاواژ دریافت نمودند. گروه کنترل فقط آب و غذا و گروه شم علاوه بر آب و غذا، حلال دارو دریافت نمودند. در انتها مقاطع بافت کلیه با میکروسکوپ نوری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: در گروه‌ تجربی 1 سدیم بی سولفیت سبب آسیب به بافت کلیه شد (05/0p<)، در حالی که تیمار با ویتامین‌های C و E و یا ترکیب هر دو اثر جبرانی داشت و باعث رشد طبیعی بدن می گردد(05/0p<). نتیجه‌گیری: نتایج نشان می‌دهد اثرات محافظتی ویتامین‌های C و Eدر برابر عوارض ناشی از مصرف سدیم متا بی سولفیت بر بافت کلیه و رشد بدن برجسته است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی The Protective Effects of Vitamins C and E on The Oxidative Stress Induced by Sodium Metabisulfite on The Kidney Tissue in Adult Rats
چکیده انگلیسی مقاله Background & Objective: Sodium metabisulfite which is used as a food preservative in the food industry, has adverse effects on body organs such as kidney and body grouth rate. In this research we have studied the protective effect of Vitamin C and E as antioxidants, on the kidney tissue damage after the consumption of Sodium metabisulfite. Materials & methods: Forty-eight Adult male Wistar rats of 150-200 grams were divided into 6 groups of 8 each. Rats in the experimental groups received Sodium metabisulfite (520 mg / kg body weight) by gavage feeding for 30 consecutive days. Also during this period, the experimental groups 2 and 3 received a daily dose of 100 mg / kg vitamins C and E, Respectively. The experimental group 4 received 50 mg / kg vitamin C plus 50 mg / kg of vitamin E by the same root. Control group received only normal diet and water. The placebo received vehicle (drug solvent) as well as normal diet and water. At the end of the exprimental period the body growth rate was measured between the groups. The histhopatological examination was performed on the kidney tissue sections. by light microscope Results: The results showed sodium metabisulfite in daily dietary could lead to the kidney tissue damage and reduced body weight in rats (p < 0.05). However, vitamins C and E can reduce the kidney tissue damage and allow a normal growth weight (p < 0.05). Conclusion: With this study we could conclude that the antioxidant effect of that vitamins C and E have a protective effect on renal damage induced by sodium metabisulfite consumption
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Sodium Metabisulfite, Vitamin E, Vitamin C, Kidney, Rats
نویسندگان مقاله عبدالنبی پیروی | abdolnabi peyravi
department of biochemistry, school of public science, fars science and research branch, islamic azad university, shiraz, iran
گروه بیوشیمی، دانشکده علوم پایه، واحد علوم تحقیقات فارس، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی شیراز (Islamic azad university of shiraz)

زهرا فیروزی | zahra firouzi
student research committee, fasa university of medical sciences, fasa, iran.
کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی فسا، فسا، ایران.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی فسا (Fasa university of medical sciences)

محمدحسن مشکی باف | mohammad hassan meshkibaf
department of clinical biochemistry, fasa university of medical sciences, fasa, iran
گروه بیوشیمی بالینی، دانشگاه علوم پزشکی فسا، فسا، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی فسا (Fasa university of medical sciences)

نشانی اینترنتی http://journal.fums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-946-1&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده بیوشیمی بالینی
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات