این سایت در حال حاضر پشتیبانی نمی شود و امکان دارد داده های نشریات بروز نباشند

فهرست مقالات


پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، 1397، جلد ۷، شماره ۳
ردیف عنوان تاریخ نمایه سازی تاریخ بررسی XML مشاهده
۱ بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عصارۀ ریزپوشانی‌شدۀ پوست انگور قرمز سردشت و بررسی پایداری آن در ماست 1397/7/30 - Get XML Data ۳۰ بار
۲ عوامل مؤثر بر تولید و پایداری فرمولاسیون بهینۀ نانوامولسیون حاوی ترکیب ویتامین A و D به‌ روش تشکیل خودبه‌خودی 1397/7/30 - Get XML Data ۴۱ بار
۳ اثر آنزیم، زمان و دما بر برخی ویژگی‌های پروتئین هیدرولیز‌شدۀ امعاواحشا کپور علف‌خوار 1397/7/30 - Get XML Data ۳۷ بار
۴ بررسی ویژگی‌های جریان‌پذیری پودر عصارۀ سماق ریزپوشانی‌شده و خشک‌شده به ‌روش پاششی و اثر شرایط مختلف نگهداری آن بر ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی 1397/7/30 - Get XML Data ۴۴ بار
۵ بهینه‌یابی ویژگی‌های دونات غنی‌شده با پودر پالپ پرتقال 1397/7/30 - Get XML Data ۳۹ بار
۶ بهینه‌سازی اثرات غلظت نشاستۀ گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزۀ نشاستۀ گرمانرم/پلی‌لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ 1397/7/30 - Get XML Data ۴۷ بار
۷ تأثیر افزودن آرد و نشاستۀ سیب‌زمینی بر ویژگی‌های کیفی و بیاتی کیک اسفنجی 1397/7/30 - Get XML Data ۳۶ بار
۸ بررسی خصوصیات کیفی و زنده‌مانی باکتری‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در نان پروبیوتیک 1397/7/30 - Get XML Data ۴۱ بار
۹ بررسی خصوصیات کیفی و زنده‌مانی باکتری‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در نان پروبیوتیک 1397/9/19 - Get XML Data ۴۱ بار
۱۰ بررسی خصوصیات کیفی و زنده‌مانی باکتری‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در نان پروبیوتیک 1398/3/6 - Get XML Data ۳۳ بار
۱۱ بررسی خصوصیات کیفی و زنده‌مانی باکتری‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در نان پروبیوتیک 1398/5/9 - Get XML Data ۳۲ بار
۱۲ بررسی خصوصیات کیفی و زنده‌مانی باکتری‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در نان پروبیوتیک 1402/6/12 - Get XML Data ۲۳ بار
۱۳ بررسی خصوصیات کیفی و زنده‌مانی باکتری‌های <i>لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس</i> و <i>باسیلوس کواگولانس</i> در نان پروبیوتیک 1402/9/2 - Get XML Data ۱۷ بار
برگشت به نشریه انتخاب شده   |   برگشت به فهرست نشریات   |   برگشت به صفحه اول پایگاه